Venison stewed i bpota

Maidir le cócaireacht, ní mór dúinn feoil na coimhdeachta, agus is fearr ar chnámh beag. Comhábhair :

• feoil - 500 gram
• oinniún - 1 píosa
• meán prátaí - 2 Píosa
• salann, piobar, spíosraí - 1 Pinch
• cranberries, cranberries - 1 st. spúnógach

Treoracha

Maidir le cócaireacht, ní mór dúinn feoil na coimhdeachta, agus is fearr ar chnámh beag. Nigh go soiléir é, bain é as na scannáin agus déan é a ghearradh i bpíosaí beaga. Ansin chuiramar na píosaí feola isteach i bpola cré, a bhí á gcur go luath le ola glasraí nó le saille. Cuir an pota isteach san oigheann agus suanbhruith ar an teas trí mheán ina sú féin go dtí go leath é. Cé go ndéantar feoil a stiúradh, glanfaimid roinnt prátaí agus gearrthaimid iad i bpíosaí móra. Glanfaimid ceann na n-oinniúin agus glanann muid go mín. Tar éis sin - cuirimid prátaí agus oinniúin i bpota le feoil agus stew go dtí go mbeidh siad réidh. Ar feadh deich nóiméad roimh dheireadh na cócaireachta, cuirfimid salann agus spíosraí eile leis an bpota, le blas a chur air, chomh maith le dornán de cranberries agus cranberries. Bainimid an mhias ullmhaithe as an oigheann agus lig dúinn brew beagán. De ghnáth, coinnigh go díreach ón bpota i bhfoirm te.

Freastal: 2-3