Éisc le cainneanna

Críochnaigh na líonta cnámha, craiceann, gearrtha i gciúbanna. Nigh 3 gennín, gearrtha go tanaí. Comhábhair:

• Leek - 3 Píosa
• Filléid éisc - 300 gram
• uachtar - 200 millilítear
• Im - 40 gram
• salann, piobar - - Chun blas a chur air

Treoracha

Críochnaigh na líonta cnámha, craiceann, gearrtha i gciúbanna. Nigh 3 gennín, gearrtha go tanaí. I bpanna friochta mór, leáigh 40 g d'im agus cuir leannáin chopáilte agus meascán maith, ach ná cuir salainn. Cook 4 - 5 nóiméad, go dtí go bhfuil an leek beagnach réidh, ach fós beagán bríomhar. Cuir an t-iasc leis, múnlaigh sé go maith agus dlúth an lid. Cook go dtí go bhfuil an t-iasc trédhearcach. Cuir 200 ml de uachtar, salann agus piobar a chur le chéile, ansin téigh ar teas íseal ar feadh cúpla nóiméad. Arna dhéanamh!

Freastal: 4