Rósta i bpron friochta Meastar gur mhias ealaíne na Rúise é róstadh agus sheirbheáil sé an chéad uair tar éis an anraith nó an mhias deiridh friochta, agus de ghnáth feoil cluiche friochta é. Tá roinnt roghanna cócaireachta ann le haghaidh rósta, ó bhácáilte san oigheann chun cócaireacht i bpotaí. Is féidir le feola a bheith ar bith, ach caithfidh sé a bheith gleoite de dhíth! Sin an fáth go ndéanfaimid salann an mhias ag deireadh an chócaireachta. Is é an difríocht idir an t-oideas seo ná go bhfuil an fheoil friochtaithe ní i ola glasraí, ach ar margarín. Ach ní chaillfidh an mhias seo aon blas, agus b'fhéidir go dtiocfaidh sé níos mó tairisceana fiú. Freastal "le teas, le teas," is féidir leat le haon mhias taobh, ach is fearr le trátaí gearrtha mór.
Comhábhair:- Laíon muiceola 800g
- Champignones muisiriúin 800 g
- Margarine 100 g
- Oinniún 500 g
- Fínéagar Apple 5 tbsp. l.
- Peirsil úr 50 g
- Fearann dearg piobar 0.5 cp.
- Fearann dubh piobar 0.5 cón.
- Meascán de lúbanna-suneli 2 cp.
- Bioráin salainn 3
- Céim 1 Chun ullmhú rósta ní mór dúinn feoil muiceoil, champignones úra, oinniúin, fínéagar leann úll, peirsil, margarín, spíosraí a dhíth.
- Céim 2 Déantar muiceoil a ghearradh i slisníní ar mhéid leath pailme do lámh, buille agus gearrtha i leath. Ba chóir go mbeadh píosaí feola timpeall mar an gcéanna agus go cothrom tanaí, mar sin tá siad friochta go cothrom. Cuir 1 cp. luascanna-suneli agus fágáil chun marinate ar feadh 1 uair an chloig.
- Céim 3 Oinniún gearrtha i fáinní leath tanaí, Doirt uisce fiuchphointe, ionas nach mbeidh an t-uisce ach beagán clúdaithe ag na oinniúin agus cuir 5 tbsp ar fáil. l. fínéagar leann úll. Chomh maith le saoire feola ar feadh 1 uair an chloig.
- Céim 4 Gearrthaimid na beacáin go cothrom mór. Má tá na champignons beag, ansin go leath, má tá mór, ansin 3-4 codanna.
- Céim 5 Gearr peirsil mhóra, ionas nach gcaillfidh tú dath agus boladh glasraí.
- Céim 6 Leáigh margairín i brat friochta. Is fearr a ghlacadh margarine creamy. Ní bhíonn bainne ime agus margairín oiriúnach.
- Céim 7 Cuir na píosaí feola ar an dá thaobh i lár an uileáin. Chomh luath agus a athraíonn an fheoil dath, cuirimid na píosaí ar imeall na friochta, agus déanann muid codanna nua feola a shocrú, agus mar sin de, go dtí an deireadh.
- Céim 8 Nuair a dhéantar an fheoil go léir a dhonnú, a mheascadh, cuir piobar talún dubh agus dearg, an meascán atá fágtha de leannlusanna-suneli, agus 6 tbsp. l. marinade ó oinniúin. Fry gach 15-20 nóiméad ar thine measartha, go dtí go dtiocfaidh feoil bog agus nach laghdaíonn méid anlann faoi leath.
- Céim 9 Cumaigh an mála ó na oinniún agus cuir an oinniún leis an bhfeoil. Fry le haghaidh 5-7 nóiméad eile.
- Céim 10 Cuir na beacáin, cuir agus cuir Fry ar feadh 5 nóiméad ar theas ard.
- Céim 11 Cuir na Greens leis, cuir 2 nóiméad eile ar an taobh eile. Agus salann a bhlaiseadh.
- Céim 12 Bain as an tine, gar an clúdach agus fág ar feadh 3-4 nóiméad.
- Céim 13 Freastalaíonn muid le sailéad glasraí úra. Níos fearr ar an mbia friochta, ina raibh an fheoil rósta.