An chéad athrú ar an mhias: pumpkin le feoil agus garnish prátaí
Is é an t-oideas seo réiteach den scoth dóibh siúd ar mian leo a ithe go tobann, ach ag an am céanna ag iarraidh blas a fháil. Níl an mhias ach delicious, ach freisin go seachtrach, ionas gur féidir é a sheirbheáil go sábháilte mar fhéile amháin.
Táirgí riachtanacha le haghaidh cócaireachta Pumpkin le feoil:
- Laíon Feola - 0.5 kg
- Pumpkin - 400 g
- Prátaí - 0.5 kg
- Uachtar géar (cion saill nach lú ná 15%) - 100 g
- Ola glasraí
- Salt, piobar
Teicneolaíocht ullmhúcháin chuí
Ar dtús is gá duit an fheoil a úsáidtear a thuiscint. Ar an ábhar seo, is féidir cur isteach ar aon laíon feola (mar shampla, muiceoil, mairteola, sicín). Moltar gan feoil stiff a úsáid le snáithíní móra agus crua. Ba chóir an fheoil a ghearradh i bpíosaí beaga agus cuir ar phian friochta te le im. Chun friochta tá sé riachtanach go dtí go dtiocfaidh an flesh donn. Ag deireadh an donn, salann agus piobar chun blas a fháil.
Tabhair aire do na glasraí anois. Caithfear pumpkin agus prátaí a ghlanadh agus a ghearradh i gciúbanna beaga. Anois ní mór iad a bheith friochta. De réir teicneolaíochta an t-oideas seo, ba chóir glasraí a fhritháil i brat friochta ar leithligh. Nuair atá na ciúbanna prátaí agus pumpkin clúdaithe le screamh, ní mór iad a bheith saillte agus iad a dhoirteadh isteach i mias teas resistant don fheoil. Tá na comhábhair seo go léir clúdaithe go cothrom le sraith uachtar géar, clúdaigh an mhias i scragall agus é a chur san oigheann 180 céim. Tá pumpkin le feoil agus prátaí san oigheann thart ar 20 nóiméad.
Recipe pumpkin delicious le feoil faoi screamh cáis
Tá an mhias seo ag cuimhneamh ar julienne, ach tá sé níos mó ná an snack Fraincis cáiliúil i dtéarmaí ábhar calórach, úsáid agus satiety.
Liosta na gcomhábhar:
- Filet sicín - 500 g
- Pumpkin - 400 g
- Cáis próiseáilte - 1 ríomhaire.
- Cáise de chineálacha crua - 150 g
- Uachtar géar - 100 g
- Piobar, salann
- Ime
Ullmhúchán
Pumpkin agus filléad cearc gearrtha i ciúbanna beaga, tar éis meascán a dhéanamh le salann uachtar géar agus piobar chun blas a chur air. Leagtar amach comhábhair ullmhaithe ar mhias ard-teocht, a úsáidtear le im. Thar an pumpkin agus an fheoil, déan an cáis uachtar agus é a scaipeadh go cothrom. Sa deireadh, caithfidh tú an cáise crua a chraobháil agus an bia a chlúdach. Tá an mhias fillte le scragall cócaireachta agus cuirfear isteach san oigheann ag 230 céim. Is é an t-am cócaireachta ná daichead nóiméad. D'fhonn an screamh a dhéanamh níos crua, 10 nóiméad roimh ullmhacht, an scragall a dhíspreagadh.
Is féidir le mias réamh-dhéanta a sheirbheáil le garnish agus gan. Tá as anlainn trátaí, uachtar géar, tartar agus milis agus géar comhcheangailte go maith.
Is fíor-fhionnachtana iad na h-oidis pumpkin le feoil atá á gcur ar fáil dúinn siúd a leanann an figiúr, déan iarracht iad a ithe le brabús agus ba mhaith leo satiety a bhraitheann ar feadh tréimhse níos faide. Ina theannta sin, ullmhaítear é go héasca agus go simplí!