Charney ó piorraí agus cranberries

Measc na cranberries agus an siúcra i sáspan, cócaigh thar teas meán íseal go dtí go bhfuil na caora folamh Comhábhair:

• cranberries úra - 3 cupán
• siúcra - 1 gloine
• piorraí - 3 phíosa
• craiceann líomóid - 1 st. spúnógach
• sú líomóide úr - 1 st. spúnógach
• sú oráiste úr - 1/2 cupán
• Rísíní - 1/4 cupán
• dátaí triomaithe gan píoga, mór-slisnithe (thart ar 5 dátaí) - 1/4 Cups

Treoracha

Measc na cranberries agus an siúcra i sáspan, cócaigh thar mheán teas íseal, go dtí go gceadaítear sú na caora, thart ar 8 nóiméad. Peel agus gearrtha piorraí i gciúbanna. Cuir na piorraí slisnithe isteach i mbabhla agus déan iad siúcra agus sú líomóide a mheascadh. Cuir sú oráiste, rísíní, figs le cranberries. Méadú an tine go ard. Ag sreabhadh, cuir na piorraí leis nuair a thosaíonn an meascán le mboilgeog. Cócair, stirring, go dtí go dtiocfaidh an meascán i dtimpeallacht agus go dtéann na piorraí dearg, thart ar 10 nóiméad. Cuir i mbabhla. Ceadaigh fionnuar, cnónna a chnuthar sa chuisneoir ar feadh suas le 24 uair an chloig.

Freastal: 8-10