Fianáin Madeleine

Fianáin Fírinne Fíor Madeleine Faoi dheireadh, fuair mé múnlaí tosaithe le haghaidh fianáin Madeleine agus anois is féidir liom an t-oideas pechenyushek cumhra a roinnt leat, a bhfuil grá ag daoine fásta agus leanaí. Beidh an tuairisc fada, ach cinnte cognaíocha, agus mar sin ullmhaigh tú a léamh. Tosóimid le stair, ar ndóigh, toisc go n-iarr go leor daoine an fáth ar a dtugtar an t-ainm mná Madeleine ar an bhfianán i gcruth an éalaigh? Tá sé an-simplí. I 1755, tháinig ceann de na liathróidí cáiliúla, beagnach de bharr tinneas an chócaire. Bhí baint ag an seirbhíseach le cócaireacht agus shábháil ag an seirbhíseach cliste an milseog, chócaigh sí fianán bhlaosc-chruthach go tapa, de réir an t-oideas a sheanmháthair. Bhí an-áthas ar na haíonna, agus socraíodh an t-ainm an cailín - Madeleine ina dhiaidh sin. Mar sin de, ní bheidh a fhios againn, ach tá an scéal i stíl fíor na Fraince, aontaíonn tú. Dála an scéil, déantar cur síos ar cheann de na h-oidis ar "Madeleine" i bhfoclóir cócaireachta Alexandre Dumas. Bhí sé ina gourmet agus ina leannán mór bia, mar sin ní raibh mé in ann cabhrú le milseog simplí a lua, toisc gur seirbheáladh Madeleine i mbeagnach gach teach mhaith. Nuair a chríochnaigh an scéal. Anois chun cleachtadh. De réir mar is féidir leat breithiúnas a dhéanamh as na comhábhair, is maith le Madeleine briosca is fearr leat. Agus tá siad bácáilte ó na rudaí atá ar láimh i gcónaí: uibheacha, siúcra, plúr. Déanfaidh mé "nótaí neamhchoitianta". In ionad siúcra, bain úsáid as siúcra púdraithe, tabharfaidh sé blas beagán difriúil don phechenyushkas. Mar aroma, is féidir leat do bhlas a roghnú, ó vanilla le haon liqueur nó rum. Ar an bhfótagán an t-athrú le foraileán, ach ós rud é bácáil mé arís agus arís eile, chuir mé sú leath líomóide le zest, agus le licéar caramal agus le bunús ró. Gach uair tá sé delicious. Ní féidir múnlaí a bheith de dhíth i bhfoirm sliogáin, ach tá a n-uaim fós. Beagán níos mó faoin gcóras teochta. San oigheann, roghnaigh an modh leis an eilimint téimh bun (dom is é an deich mbonn + convection bunúsach), ar shlí eile ní dhéanfar na fianáin a dhonnú i gceart ó thaobh na sliogáin sin. Dála an scéil, den chéad uair, go gcreideann duine ar bith go bhfuil fianáin ar an baile, go gceapann gach duine go gceannaítear "sliogáin" sa siopa, ach tá sé seo sula n-éireoidh siad píosa. Sin cineál gach rud. Bhuel, é a léamh? Impráiteach? Dea-chleachtas.

Fianáin Fírinne Fíor Madeleine Faoi dheireadh, fuair mé múnlaí tosaithe le haghaidh fianáin Madeleine agus anois is féidir liom an t-oideas pechenyushek cumhra a roinnt leat, a bhfuil grá ag daoine fásta agus leanaí. Beidh an tuairisc fada, ach cinnte cognaíocha, agus mar sin ullmhaigh tú a léamh. Tosóimid le stair, ar ndóigh, toisc go n-iarr go leor daoine an fáth ar a dtugtar an t-ainm mná Madeleine ar an bhfianán i gcruth an éalaigh? Tá sé an-simplí. I 1755, tháinig ceann de na liathróidí cáiliúla, beagnach de bharr tinneas an chócaire. Bhí baint ag an seirbhíseach le cócaireacht agus shábháil ag an seirbhíseach cliste an milseog, chócaigh sí fianán bhlaosc-chruthach go tapa, de réir an t-oideas a sheanmháthair. Bhí an-áthas ar na haíonna, agus socraíodh an t-ainm an cailín - Madeleine ina dhiaidh sin. Mar sin de, ní bheidh a fhios againn, ach tá an scéal i stíl fíor na Fraince, aontaíonn tú. Dála an scéil, déantar cur síos ar cheann de na h-oidis ar "Madeleine" i bhfoclóir cócaireachta Alexandre Dumas. Bhí sé ina gourmet agus ina leannán mór bia, mar sin ní raibh mé in ann cabhrú le milseog simplí a lua, toisc gur seirbheáladh Madeleine i mbeagnach gach teach mhaith. Nuair a chríochnaigh an scéal. Anois chun cleachtadh. De réir mar is féidir leat breithiúnas a dhéanamh as na comhábhair, is maith le Madeleine briosca is fearr leat. Agus tá siad bácáilte ó na rudaí atá ar láimh i gcónaí: uibheacha, siúcra, plúr. Déanfaidh mé "nótaí neamhchoitianta". In ionad siúcra, bain úsáid as siúcra púdraithe, tabharfaidh sé blas beagán difriúil don phechenyushkas. Mar aroma, is féidir leat do bhlas a roghnú, ó vanilla le haon liqueur nó rum. Ar an bhfótagán an t-athrú le foraileán, ach ós rud é bácáil mé arís agus arís eile, chuir mé sú leath líomóide le zest, agus le licéar caramal agus le bunús ró. Gach uair tá sé delicious. Ní féidir múnlaí a bheith de dhíth i bhfoirm sliogáin, ach tá a n-uaim fós. Beagán níos mó faoin gcóras teochta. San oigheann, roghnaigh an modh leis an eilimint téimh bun (dom is é an deich mbonn + convection bunúsach), ar shlí eile ní dhéanfar na fianáin a dhonnú i gceart ó thaobh na sliogáin sin. Dála an scéil, den chéad uair, go gcreideann duine ar bith go bhfuil fianáin ar an baile, go gceapann gach duine go gceannaítear "sliogáin" sa siopa, ach tá sé seo sula n-éireoidh siad píosa. Sin cineál gach rud. Bhuel, é a léamh? Impráiteach? Dea-chleachtas.

Comhábhair:

• Uibheacha sicín 2 ríomhairí pearsanta.
• Púdar siúcra 100 g
• Plúr Cruithneachta 150 g
• Im 120 g
• Siúcra, giorra 5 g

Treoracha

• Céim 1 Beidh ort uibheacha, púdar siúcra (is féidir iad a chur in ionad siúcra), plúr cruithneachta, im (leá), blas (vanillin, líomóid ....).
• Céim 2 Cuir na huibheacha leis an siúcra púdraithe i mais solais.
• Céim 3 Sift an plúr, cuir an blastán ag an bpointe seo agus corraigh go maith.
• Céim 4 Doirt san im leáite agus déantar é a mheascadh go dtí go réidh.
• Céim 5 Doirt an taos amach i múnlaí.
• Céim 6 Bake in oigheann 180 ° C réamhthéite le haghaidh 17-20 nóiméad. Ní gá go n-éireodh le fianáin, bhí mé mar gheall ar an raon teochta mícheart, ach ní raibh tionchar beagnach ar an blas air.