- ola - 20 millilítear (le haghaidh bácála)
- scáthóga coirce - 2 1/2 cupán (móide 1 spúnóg bhoird)
- Plúr cruithneachta - 1/2 cupán
- plúr - 1 cupán
- púdar bácála - 1 st. spúnóg (móide 1 cuisleón)
- Soda - 1 spúnóg
- salann - 2 spúnóg
- siúcra dorcha donn - 1 cupán
- siúcra - 1/2 cupán
- cainéal - 1 spúnóg
- Nutmeg grátáilte - 1 spúnóg
- im leáite - 240 gram
- uibheacha móra - 2 phíosa
- siúcra púdraithe - 2 1/4 Cupáin (glaze)
- bainne - 5-6 Ealaín. spúnóga (glaze)
- cainéal - 1 st. spúnóg
- salann - 1/4 Taespúnóg (icing)
1. Preheat an oigheann go 175 céim leis na poist sa tríú uachtair agus níos ísle. Laghdaigh an dá thráidire bácála le hola. I próiseálaí bia, meileann 1/2 cupán de mhin choirce i púdar fíneáil, ansin cuir na sclátaí coirce atá fágtha agus cuir na múnlaí le chéile iad. Sift na comhábhair tirim i mbabhla mór. I mbabhla beag, buille an t-im agus na huibheacha. Ag baint úsáide as spatula, cuir an meascán ola leis na comhábhair thirim agus cuir an meascán. 2. Cuir an taos ar bhileog bácála, ag baint úsáide as thart ar 2-3 spúnóg bhoird do gach briosca. Ba chóir fianáin a bheith suite ar fad 7 cm óna chéile. 3. Brúigh na liathróidí go héadrom agus bácáilte ar feadh 16-20 nóiméad, go dtí go bhfuil an barr donn. Lig an t-ae fuarú ar an gcuntar agus athchuairt leis an taos atá fágtha. 4. Ullmhaigh an glaze. Chun seo a dhéanamh, cuir na comhábhair uile i mbabhla go dtí go réidh. Ní mór go mbeadh comhsheasmhacht mil ann. 5. Doirt glaze thar na fianáin coirce ar mhin choirce. Ceadaigh an glaze a reo ar feadh 30 nóiméad. Is féidir fianáin a stóráil i gcoimeádán aerdhíonach ar feadh suas le 1 seachtaine.
Freastal: 10