Vitimíní go dtí an tábla! An ndearna tú faoi deara go bhfuil an níos gaire ar an teas an earraigh, an níos mó a tharraingíonn an glas agus úr? Ar an drochuair, déanann go leor glasraí a chaomhnaítear go dtí an earraigh a gcuid cúltaca vitimíní a chailliúint, ach ní bhaineann sé seo leis an dúnmhar, sábhálann sé a chuid maoine úsáideach. Mar gheall ar an blas éadrom a bhfuil géarghá le feiceáil, tá an daikon oiriúnach go maith le héagsúlacht táirgí, ach táimid ag caint faoi sailéad earrach éasca, mar sin déanfaimid cúcamar dó. Ní chuireann cáis dúinn sa salad seo, freisin, gortú, agus le héifeacht an-éadromúil athghnách agus spreagúil, tháinig mé ar aghaidh le feistis gleoite géar le mint agus capall.
Comhábhair:- Daikon 1 ríomhaire.
- Cucumber 1 ríomhaire.
- Cáis crua 100 g
- Oinniún glas 10 g
- Uachtar géar 3 tbsp. l.
- Mint úr 1 g
- Siúcra 1 g
- Salt 1 g
- Púdar Piobar Dubh 1 g
- Sauce horseradish 0.5 cp.
- Céim 1 Déanfaimid an daikon, cúcamar, cáis, oinniúin glasa, uachtar géar, spré de mint úr, agus salann, piobar, siúcra - a ullmhú le haghaidh pinch beag agus 0.5 spúnóg de thalamh capall críochnaithe don salad.
- Céim 2 Gearr an chuid den daikon atá riachtanach don salad, é a craiceann agus, ag baint úsáide as an bíogán glasraí, pleanáil an fhréamh-barr le plátaí tanaí.
- Céim 3 Nigh an cúcamar isteach i ribíní feadh fad iomlán an chúcamar, nó é a ghearradh i leath.
- Céim 4 Is fearr freisin an cáise a ghearradh le plátaí tanaí leis an gearrtha glasraí nó cáis céanna.
- Céim 5 Sprinkle na comhábhair chopped leis na oinniúin glas.
- Céim 6 Rinneamar duilleoga an mhiobair (2-3 go leor) le gráin siúcra, salann agus piobar.
- Céim 7 Cuir an uachtar géar leis an mint agus an horseradish réidh, déan é a chumasc le cumascóir go dtí go bhfuil sé aonfhoirmeach agus beagán cúbhrach.
- Céim 8 Freastal ar an sailéad, ag uisce an anlann uachtar géar. Níor cheart go mbeadh an salad seo nóiméad, taitneamh a bhaint as blas an sailéid díreach tar éis cócaireachta.