Is dócha go dtosaíonn gach duine níos luaithe nó ina dhiaidh sin nach dtiocfadh an bia a itheann muid ach blasta, ach freisin úsáideach. Mura bhfuil aon eolas ann, ansin is féidir leat tosú ag foghlaim oidis tricky, airíonna bia agus córais bia. Mar sin féin, tá bealach níos taitneamhaí agus níos sábháilte - staidéar a dhéanamh ar leigheasanna traidisiúnta. Tá beagnach gach ceann de na cuisíní a bhfuil stair shaibhir úsáideach, mar má bhí sé os coinne, ní bheadh siad tar éis maireachtáil go dtí ár gcuid ama.
Ní mór a rá go bhfuil an liosta cistiní bunaithe ar ionchas saoil agus táscairí sláinte daonra na tíre, agus ní dhéantar difear dóibh, ní hamháin le bia, ach freisin ag an gcarachtar náisiúnta, an bealach beatha. Thairis sin, níl na cónaitheoirí go léir ag cloí leis an ealaín traidisiúnta bliain d'aois agus gnáthaimh daoine eile a ghlacadh (Fionlainnis, Úisbéiceas, Rúisis), agus dá bhrí sin níl siad san áireamh i liosta na ndaoine is úsáideacha ar domhan.
An chéad áit - ealaín na Seapáine
Is é an tSeapáinis, a bhuíochas dá gcistin, beo fada agus níl a fhios beagnach an meáchan agus na galair a bhaineann leis. Agus ní haon ionadh é seo, toisc go bhfuil a lán iasc, feamainn, rís, glasraí, soighe agus bia mara ina cistin. Ní fheiceann siad feoil, carbaihiodráití simplí, bainne agus saillte ainmhithe. Ní itheann siad uibheacha ach cearc le izvinin ach ó am go chéile. Tugann algaí, glasraí coipthe agus pónaire soighe vitimíní an chomhlachta, agus a bhuíochas sin, coimeádtar flora sláintiúil sa chorp, ach tugann na miasa éisc an méid ceart de na próitéiní agus na carbaihiodráití. Tá sé tábhachtach a thuiscint nach gceannaítear táirgí úra sa tSeapáin, gan a bheith reoite ach go díreach ón bhfarraige. Láimhseáiltear bia ar a laghad (cócaireacht naparu, róstaithe tapa), a chaomhnaíonn gach substaint agus airíonna úsáideach. Feidhmíonn Soy ag na Seapáine seachas bainne, feoil agus cáis. I ealaín na Seapáine, tá an-rogha ann fós maidir le anraithí: glasraí agus iasc. I ngach dinnéar tá a lán spíosraí agus súile a spreagann díleá: wasabi, sauceanna soy, ginger picilte. Tugtar aird ar leith ar shéasúracht na Seapáine. Torthaí agus glasraí a itheann siad ach amháin nuair a bhíonn an séasúr. Sa tábla gheimhridh agus samhraidh níl aon miasa comhionann, is é an rís amháin an táirge bonn ina gcistin.
Ba chóir a rá faoi delicacies na Seapáine. Déantar iad a ullmhú ó shúnna torthaí, plúr ríse agus tiúrsóirí, a dhéantar as algaí. Ar ndóigh, níl sé seo cosúil leis na milseáin, ach tá sé seo go maith, mar gheall ar neart beag saillte agus siúcra amháin a neartú. Is tae glas é an deoch is fearr leat na Seapáine. Tá an tae is cáiliúla sa tSeapáin math - tá sé púdraithe, agus ní úsáidtear ach duilleoga, ach go hiomlán. Is fiú cuimhneamh go gcaithfidh an tSeapáin bia go traidisiúnta: ní mór go mbeadh cúig chéanna ar a laghad ar an mbord, agus caithfear cuma bunaidh na dtáirgí a chaomhnú, caithfidh cúig dathanna den bhord a bheith ann, seirbhís shimplí galánta le go leor salainn, plátaí agus codanna beaga.
An dara háit - cistin Singeapór
Tugtar an áit seo do chistin Singeapór, ach thug na háitritheoirí go léir na rudaí is fearr san India, sa tSeapáin, sa tSín, sa Téalainn agus i dtíortha eile agus d'oiriúnódh an ealaín go dtí na blasanna bonn. Níl sé aisteach nach féidir leat ach a gcuid súl, ach freisin miasa na dtíortha comharsanacha, a dhéanamh i Singeapór. Ar ndóigh, is fearr leat i Singeapór, rís, pónairí soighe, bia mara agus iasc, cé go bhfuil an t-aeráid dhromchla agus teochta ceathrúchánach ann, is féidir coitcónna agus torthaí trópaiceacha a ithe ann freisin. I gcistin Singeapór, tá a lán feoil agus uibheacha friochta ann, nach féidir a rá leis an tSeapáin, ach tá luibheanna, spíosraí, torthaí, cnónna agus glasraí ar chúiteamh ar seo ar fad. Tá fáilteachtaí bunúsacha i gcistin Singeapór - cócaireacht le haghaidh cúpla agus i brat, stewing, marinating agus friochadh tapa le spíosraí. Is féidir linn a rá gurb é an chistin seo an ceann is rathúla, má labhairt linn faoi kukony a mheascadh.
An tríú háit - ealaín na Síne
Tá ealaín na Síne, cé go bhfuil sé suite ar an tríú háit sa liosta, tá sé níos éagsúla ná fiú ealaín Singeapór agus an tSeapáin. Tá sé an-deacair labhairt faoi ghnéithe sainiúla ealaíne na Síne, toisc go mbailíonn sé traidisiúin na gceithre réigiún, a bhfuil a gcuid bia go hiomlán difriúil. Mar sin féin, is é an príomh-mhíbhuntáiste a bhaineann leis an ealaín seo grá aon fheoil agus fionnacht na mbianna friochta. Buntáistí a bhaineann leis an ealaín Síneach éagsúlacht, úsáid leathan tae, codanna beaga spíosraí agus spíosraí.
Go príomha sa tSín, is fearr linn táirgí ríse agus bean (pónairí, pónairí soighe). Úsáideann siad go leor torthaí, luibheanna agus torthaí - go ginearálta, itheann siad gach rud a thugann talamh agus muir. Is féidir le spíosraí agus salainn a dhéanamh go héasca le roinnt flaws sa bhlas. Níl ach amháin i gceantair chósta a itheann na Síne iasc. Níos mó ón gcladach, i ndoimhneas na n-iasc in ionad éisc a itheann feoil choimhthíocha, mar shampla, feithidí, nathracha, muiceoil agus sicín.
Sa tSín, tá a leithéid de rá i measc cócairí: "Is féidir leat gach rud a chosc ach an Gealach agus a mhachnamh." Is féidir gach rud a thugann an talamh duit a ghearradh agus a fhritháil nó a mhuiriú ar feadh roinnt míonna.
An ceathrú háit - cistin na Sualainne
Ar ndóigh, tá an ealaín Eorpach sách nua, ionas nach féidir leo dul san iomaíocht le cinn na hÁise. Mar sin féin, níl an ealaín sa tSualainn go fóill sa cheathrú háit. Sa tSualainn, tá a lán aerann fada agus níl ach 11% de dhaoine róthrom, is táscaire maith é seo, cé go bhfuil an céatadán daoine saille ach 1-2%.
Bíonn iascach agus bia mara eile ag ithe sa chuid is mó de na sualainneacha - bradán, pike, ailsí, caviar, scadán, bradán mara. Ar ndóigh, a itheann siad feoil - féar, muiceoil, éanlaithe fiáin agus intíre. Ós rud é go bhfuil aeráid ghéar ag an tSualainn, go n-itheann siad torthaí agus glasraí beagán. Ina áit sin, itheann siad glasraí fréimhe - cairéid, beets, prátaí agus torna, chomh maith le caora éagsúla áitiúla. Tá sé an-cháiliúil sa tSualainn le haghaidh aranna dubh agus gránaigh éagsúla, ach tá siad baked le báicíní bácáilte. Is é míbhuntáiste ealaíne traidisiúnta na Sualainne go n-itheann siad iasc saillte, bianna deataithe agus glasraí picilte sa gheimhreadh.
An cúigiú áit - Ealaín bainise
Tá an Fhrainc clúiteach ar gach cineál maoirseachta cócaireachta, ach níor ghlac a fóntais ach cúig áit. Agus ba é an milleán ar gach rud ná croissants, pastries baked, sauceanna sailleacha, foie gras, miasa feola agus uachtar reoite. Mar sin féin, in ealaín na Fraince tá a lán glasraí, luibheanna, torthaí, bia mara agus spíosraí ann. Chomh maith leis sin tá anraith agus glas anraith glasraí sa réigiún. Bain úsáid as cáiseanna cáilíochta agus fíonta fíonchaor ar a gcuid féin agus ar miasa éagsúla. Fiú amháin le cothú den sórt sin, níl ach 6% sa chéatadán de dhaoine saill sa Fhrainc, agus is é 81 bliain an t-ionchas saoil meán.
Séú áit - ealaín na hIodáile
Is é an ealaín na hIodáile an ealaín is mó úsáideach sa Mheánmhuir. Ar ndóigh, is laagna, pizza agus pasta iad na miasa is cáiliúla san Iodáil, ach ní hé seo an liosta iomlán. Is glasraí iad an-tábhachtach i mbialann na hIodáile: courgettes, cladáin, trátaí, oinniúin, eggplants agus piobair. Gan iad, ní féidir leat aon táirge plúr ná fiú pizza a dhéanamh. Chomh maith leis an ghreamú san Iodáil, tá an-tóir ar arbhar agus rís. Tógann na hIodáiligh an fuisce as bia mara, cnónna, pónairí, beacáin agus cothamhaigh. Ach is iad na forais saill ná caipíní, ola olóige, cáiseanna agus cnónna. D'fhonn mias a thabhairt, úsáideann luibhneacht an cócaire luibheanna: uaisleán, mint, oregano, basil, chomh maith le caipíní, ológa agus ainmhithe. Fíonta fíonchaor, licéir, tinctures éagsúla agus grappa.
Chomh maith leis sin sa ealaín Ttalian de il-milis: marzipan, tiramisu, ach is minic a itheann siad caora úra agus torthaí.
Seachtú háit - cistin na Spáinne
I gcistin na Spáinne, tá go leor spíosraí feoil spicy, agus mar sin tá sé níos lú ná ealaín na hIodáile. Mar sin féin, tá sé bunaithe go léir ar bhean chéile ríse, torthaí, pasta, fíon, cáis, bia mara, ola olóige agus glasraí.
Is é an t-ochtú áit ná cistin na Gréige
Is féidir le hábhar na Gréige a bheith níos úsáidí ná go leor de na rudaí thuasluaite, ach toisc go bhfuil drochthionchar ag na coinníollacha maireachtála sa tír seo ar shláinte, tá sé sásta leis an 8ú háit. Sa Ghréig, cosúil leis an Meánmhuir ar fad, cosúil le bia mara, glasraí, ola olóige, spíosraí, cnónna, mil, citris, luibheanna cumhra agus torthaí. Is fearr leo feoil chearc, gabhar go Ibaranin is fearr leo. Tá áit speisialta ag táirgí déiríochta i greek kukhne, is breá leo yogurts agus cáiseanna. Sa Ghréig ullmhaítear gach rud an-simplí, ach fágfar blas agus blas bunaidh na dtáirgí. Is é an rud is giorra faoi ealaín na Gréige ná nach bhfuil aon salainn ann anseo.
Naoi Seacht - Cuisín Iosrael
Chomhcheangail ealaín Iosrael na h-oidis ársa ar fud an domhain ar fad. Ina theannta sin, tá neamhspleácha reiligiúnacha i bhfeidhm ar an ealaín Iosraelach, de réir mar is féidir leo feoil de chúlchumadóirí artiodactyl amháin a ithe agus iasc le scálaí, agus ullmhaítear agus baintear bainne agus feoil ar leithligh. Is é bunús na n-ealaíon Iosrael ná: luibheanna, pónairí, glasraí fréimhe, piseanna, glasraí, éanlaithe, mil, éisc, spíosraí. Ullmhaítear go leor miasa an ealaín seo de réir oideas speisialta, mar sin ní féidir le daoine gnáth nach bhfuil a fhios acu agus nach bhfoghlaimíonn siad iad a ullmhú, seachas go leor ama a chócaireacht.
Anois tá a fhios agat cad iad na cistiní is mó úsáideach.