Rollaí Eggplant

Chun tús a chur leis, ní mór duit na táirgí go léir a nigh, ansin ní mór na eggplants a ghearradh i urlár coincréite. Comhábhair:

• Eggplant - 2 phíosa
• Ham - 100-150 gram
• Trátaí - 300 gram
• Cairéid - 150 gram
• Salt - 2-3 Pinch
• Ola glasraí - 4-5 Ealaín. spúnóga

Treoracha

An chéad uair is gá duit na táirgí go léir a nigh, ba chóir an eggplant a ghearradh i stiallacha tanaí agus salainn. Ansin gearrtha na trátaí isteach i bpíosaí beaga, agus déan an cairéad ar grater fíneáil. Ansin baintear an cairéad in ola glasraí, ansin cuir na trátaí leis. Salann agus piobar gach rud. Ansin fionnuar an meascán iomlán. Ba chóir an liamhás a ghearradh i stiallacha beaga. Ba chóir gach stiall eggplant a fhriochadh ó dhá thaobh, ansin cuir an meascán glasraí agus stiall de liamhás agus cuir gach rud i rolla. Rollaí a shocrú le toothpicks nó skewers.

Freastal: 8-12