Casserole Glasraí Más mian leat éagsúlacht in ullmhú eggplant, molaimid duit eggplants a bhácáil le luibheanna agus glasraí i bhfoirm císte. Braitheann líonadh an chíste ar do cháiseanna agus do roghanna. Is é an t-ús sa mhias seo ná soláthar eggplant roimh bhácáil. Chun an méid ola a laghdú, cuir na peitil aubergine san oigheann. Tar éis na píosaí grill ubhplantáin a bheith bog, is féidir le duine peataí císte a dhéanamh go héasca. Úsáideann luibheanna éagsúlacht de réir do bhlas. Cuir an ciseal deireanach de thrátaí. Is féidir iad a bheith in aon fhoirm: triomaithe, bácáilte, úr. Ní úsáid mé maonáis agus mo miasa á n-ullmhú, ach sa chás seo, más mian leat é, é a mheascadh le cáis. Is féidir leat an císte a dhoirteadh roimh uachtar géar a bhácáil. Bon appetit!
Comhábhair:- Eggplant 2000 g
- Dill úr 100 g
- Ruccola 100 g
- Basil glas úr 50 g
- Tarragon (tarragon) úr 50 g
- Gairleoige 6 fiaclaí
- Salann 10 g
- 2 oinniún ríomhairí pearsanta.
- Coriander tirim 4 g
- Trátaí, triomaithe 50 g
- Cáis Gouda 100 g
- Ola scagtha lus na gréine 10 ml
- Céim 1 Chun císte eggplant a dhéanamh, is gá duit gúinníní, luibheanna a chur ar do bhlas, garlic, salann, oinniúin, trátaí, triomaithe nó bácáilte, coireán, aon cháis chrua, ola glasraí.
- Céim 2 Eggplant nigh, tirim, gearrtha ar feadh na peitil. Salann. Fág ar feadh 1 uair an chloig, ionas go dtagann searbh as dóibh.
- Céim 3 Dill, rukkola, basil green, tarragon grind i cumascóir le gairleog agus salainn.
- Céim 4 Gearr an oinniún i fáinní agus sábhálfaidh sé ar phron friochta i méid beag im.
- Céim 5 Grá cáis ar grater mór.
- Céim 6 Scrios na eggplants, sruthlaigh iad faoi uisce reatha, iad a thriomú ar thuáille páipéir, scaipeadh iad ar thráidire bácála, scaoiltear ola glasraí. Bake i mód grill ar feadh 20 nóiméad.
- Céim 7 Peitil búcála aibergine i mias bácála, mar bhunús an chíste.
- Céim 8 Laghdaigh na peitil aibergine le greens picilte gairleog.
- Céim 9 Leag an ciseal ar an mbonn ag bun an leathanaigh. Cuir an coriander leis.
- Céim 10 Cuir ciseal an eggplant bácáilte arís.
- Céim 11 Cuir sraith cáis ghrátáilte le haghaidh sraitheanna.
- Céim 12 Arís ciseal oinniún le spíosraí.
- Céim 13 Cuir an ciseal deireanach de na trátaí ar fáil. Dún an dromchla is fearr ar an gcíste le peitil aibergine.
- Céim 14 Barr le cáis ghrátáilte. Bake in oigheann te 180 ° C ar feadh 20 nóiméad. Is féidir an fhoirm a chlúdach le scragall, ionas nach mbeidh an ciseal barr friochtaithe.
- Céim 15 Cool. Bain as an múnla. Freastal ar an tábla sa mhias. Is féidir leat a mhaisiú le piobair bácáilte, trátaí úra, glasaigh.