Eggplants le blas muisiriún Is féidir le go leor grá ubhchruthaigh trí iad a iarraidh sa pie blasta seo. Líontar císte Aubergine le bailiúchán blasanna. Tá sé saibhir, saibhir, agus fiú beagán milis. Crispy le taos speisialta, creamy le cáis, agus tomato-eggplant taobh istigh. Gné speisialta den mhias seo ná spíosra shamballa, rud a thugann blas an eggplant ar bheacáin. Déanfaidh an císte seo do theach a líonadh le boladh bácála cáis, agus tá an tábla éagsúil.
Comhábhair:- Plúr, cruithneacht 400 g
- Fínéagar Tábla 0.5 tbsp. l.
- Soda 5 g
- Iógart ag ól 150 ml
- Císte Siúcra 1.
- Cáil 1 salann.
- Im 200 g
- Salt 5 g
- Siúcra 5 g
- Asafoetida 3 g
- Síolta Fenugreek (Shambhala) 7 g
- Ola cócaireachta 20 g
- Ológa gan phóca 50 g
- Trátaí 2 g
- Eggplant 2 ríomhaire.
- Cáise crua 200 g
- Céim 1 Chun an píosa a dhéanamh, is gá duit plúr cruithneachta, im, cáise crua, iógart ní milis nó kefir, salainn, sóid, fínéagar, siúcra, spíosraí, chomh maith le trátaí, eggplant agus ológa le haghaidh maisiúcháin.
- Céim 2 Sa phlúr cuir salann, siúcra, soda (múchadh le fínéagar nó le sú líomóide) agus meascán a dhéanamh i mbrúiríní le im leáite.
- Céim 3 Cuir iógart an oiread agus an glúine taos.
- Céim 4 Socraigh é ar leataobh ar feadh 30 nóiméad.
- Céim 5 Gearr na eggplants isteach i ciúbanna, séasúr le salann agus fág ar feadh 10 nóiméad searbhán a bhaint.
- Céim 6 Ansin sruthlaigh trí criathar faoi uisce fuar.
- Céim 7 Ar Aghaidh, trátaí gréine ar grater mór, agus an craiceann á bhaint astu.
- Céim 8 Déan greim ar an cáise freisin ar grater mór.
- Céim 9 Téigh an ola i brat friochta agus cuir an eggplant leis. Fry thar mheán teasa go dtí go leath cooked.
- Céim 10 Ansin cuir na spíosraí leis: shamballa, asafoetida agus salann, meascán.
- Céim 11 Ar Aghaidh, cuir an greama trátaí agus an siúcra chun meascán leachtach a dhéanamh. Stew ar feadh 10 nóiméad.
- Céim 12 Rollaigh an taos go dian agus cuir i bhfoirm greased é. Más mian leis, déantar uillinn na taos leis na méara.
- Céim 13 Cuir na eggplants le trátaí ar an taos.
- Céim 14 Sprinkle thar an mbarr le cáis agus maisiú le ológa.
- Céim 15 Cuir an císte san oigheann. Bácáilte ag 180-200 ° C go dtí go bruite. Tua 30 nóiméad.