- ola olóige - 4 míreanna. spúnóga
- gairleog - 2 fiacla (gearrtha i gciúbanna móra)
- Peirsil - 4 míreanna. spúnóg (mínithe mionghearrtha)
- trátaí silíní - 500 gram (mionghearrtha)
- líomóid - 1 píosa
- Cod - 900 gram (tá aon iasc bán oiriúnach.)
- salann - 1 píosa
Cuir an babhta sauté os cionn teas mheán. Téigh olóige beag agus frith an garlic. De réir mar a thosaíonn garlic dath a athrú, é a bhaint as an sospan. Lig ar an ola fuarú, an t-aonán sauté a bhaint as an tine. Cuir uisce, ba chóir go mbeadh an ciseal thart ar 1 cm. Cuir leath peirsil, líomóid ... ... agus trátaí. Cuir na píosaí iasc leis ... Cuir an peirsil atá fágtha leis. Salann beagán. Cuir an t-friochadh ar an sorn, leag an tine lár agus cuir an t-uisce le boil. Cook ar feadh 10-15 nóiméad, ar an dá thaobh. Déan cinnte go bhfuil an t-iasc faoi uisce i leath an uisce. Más gá, salann, piobar. Freastal te.
Freastal: 2-4