Salad an Fhómhair Más mian leat blas salainn úr a bheith agat, is féidir leat an daikon a athsholáthar san oideas seo leis an raidis níos eolach dúinn. D'fhonn gan a bheith cosúil le dragan análaithe dóiteáin tar éis béile, is féidir raidis a bheith sáithithe i uisce nó é a fhuadach agus a fhágáil ar an aer, ag scaipeadh sraith tanaí ar phláta mór. Más fearr leat blas níos boige is fearr, ansin is fearr an t-analóg Seapáine ar ár raidis a úsáid - an daikon, atá éagsúil ó thaobh dath, méid agus, mar a luadh cheana, ní blas den sórt sin. Is gnách go mbíonn raidis ar fhréamh fásta, ach is é an rud atá ann go bhfuil an daikon oiriúnach do bhia ag aon "aois". Dá bhrí sin, má fheiceann tú cóipeanna beaga sa siopa, iad a cheannach go dána - tá na tréithe céanna acu. Tá maoin luachmhar ag slatéad le daikon chun clocha a dhíscaoileadh, na duáin agus an t-ae a ghlanadh. Mar sin féin, tá raidis ag na cáilíochtaí céanna, ach tá go leor olaí mustaird ann, atá spreagúil do dhuine. Maidir leis an salad le daikon, is é seo an mhias iontach is féidir a chócaráil i gcaitheamh na bliana, gan ligean do chorp go bhfuil easpa vitimíní agus pandemonium sa tséasúr fuar in éagmais glasraí agus torthaí úra eile.
Comhábhair:- Cabáiste bán 250 g
- Cairéad 1 ríomhaire.
- 0.5 ríomhaire Daikon.
- Ola lus na gréine scagtha lus na gréine 3 tbsp. l.
- Péine 2 salann
- Céim 1 An sailéad a ullmhú is gá duit cabáiste, cairéid, daikon, ola glasraí agus salainn.
- Céim 2 Déantar Dicon agus cairéid a ghlanadh, a nite go maith agus iad a chuimilt ar ghránna garbh.
- Céim 3 Gearr an cabáiste i stiallacha tanaí.
- Céim 4 Ceangail na cairéid, an daikon agus an cabáiste, cuir pinch salainn agus 3-4 spúnóg bhoird d'ola glasraí.
- Céim 5 Measc maith ar an sailéad, más gá, cuir salann le blas.