Anraith le hiontas Sa lá atá inniu, déanfaimid anraith cumhra a ullmhú le blas íogair. Agus, áfach, is anraith sásúil agus úsáideach í go háirithe do leanaí. Is féidir le "Lure" iarracht a dhéanamh ar an mhias seo a bheith iontas, a gheobhaidh an páiste sa phláta. Tá an t-ubh gránna bruite go hiomlán folláin má tá tú réidh leis an anraith. Taispeánann blas an ubh tairisceana. Cruthaíonn meascán anraith glasraí teaglaim chomhchuí. Déan iarracht anraith éadrom den sórt sin a chócaireacht. Is féidir é a leanadh mura n-uibheann tú uibheacha. Bon appetit!
Comhábhair:- Squash 1 ríomhaire.
- Boil uisce 1,500 ml
- Ola olóige 2 tbsp. l.
- Rís Basmati 20 g
- Salann mara 2 g
- Toirmeach 2 g
- Fearann Coriander 2 g
- Pepper milis 1 ríomhaire.
- Cainneanna 20 g
- Fréimhe soilire 200 g
- Cairéad 1 ríomhaire.
- Oinniúin 1 ríomhaire.
- Uibheacha caola 6 ríomhaire.
- Céim 1 Chun anraith a dhéanamh, is gá duit glasraí a thógáil: courgette óg, fréimhe soilire, cairéid, piobair milis, cainneanna agus oinniúin; rís basmati, uibheacha caorach, ola olóige, salann mara, uisce bruite; ó spíosraí turmeric agus coriander.
- Céim 2 Nigh agus scaoil an rís.
- Céim 3 Peel an oinniún, gearrtha i ciúbanna. I brat friochta téite in ola olóige, lig oinniún go bog, cuir spíosraí. Coinnigh ar feadh 5 nóiméad. Cuir an oinniún i bpoll.
- Céim 4 Nigh agus craiceann an fhréamh soilire agus na cairéid. Gearr isteach ciúbanna beaga. Cuir 1 tbsp eile leis an brat friochta. l. de ola olóige. Coirnigh na glasraí ar feadh 5 nóiméad.
- Céim 5 Cuir na fréamhacha donn isteach i sáspan.
- Céim 6 Doirt uisce fiuchphointe. Cuir tine mall ar. Cook ar feadh 15 nóiméad.
- Céim 7 Idir an dá linn, nigh an sméar agus cuir craiceann na síolta agus na piobair. Gearr na glasraí isteach i stiallacha.
- Céim 8 Riseadh Rís go colander. Cuir leis an anraith.
- Céim 9 Pepper agus zucchini freisin, seol chuig an uile. Boil ar feadh 7-10 nóiméad.
- Céim 10 Líon an oinniún chopped le oinniúin mionghearrtha. Déan na huibheacha caorach a thiomáint go cúramach leis an anraith ionas go mbeidh an buíocán slán, ag coigeartú an iora le spúnóg. Lig do boil 1 nóiméad. Tá anraith réidh!
- Céim 11 Freastal ar an dinnéar.