Breathnaíonn sailéad le saill bradán salainn "Poill Thuaidh" go mór ar an tábla Fhéile, seachas tá sé an-bhlasta - tá iasc dearg saillte (ní i vain mar go bhfuil an salad ar a dtugtar) mar aon le prátaí, cúcamar úr, oinniúin agus comhábhair eile i gcomhdhéanamh salad, atá leagtha amach i sraitheanna, mar gheall ar a n-éireoidh sé a bheith airy agus an-mhíniúil! Déanfaidh an sailéad Poil Thuaidh achomharc a dhéanamh do do pháistí, mar piongainí olóige an-mhaith, cairéid agus iora uibheacha agus an méaróg ó thaobh an albam-gairleog a bheith neamhghnách agus a léiríonn spéis sa mhias, ar mhaith leat iarracht a dhéanamh láithreach! Is féidir olóige dubh a mhalartú go héasca le síolta olc nó fiú síolta paipéine! Bain triail as é, déan cinnte gur mhaith leat é! Molaim an salad seo go cinnte!
Comhábhair:- Bradán picilte 200 g
- Bioráin 1 salainn
- Piobar talamh dubh 2 bioráin
- Bradán Tuí 3 g
- Sesame Dubh 15 g
- Maonáis 380 g
- Ológa gan síolta 120 g
- Caviar dearg 30 g
- Oinniúin glas 1 bunch
- Cucumber 1 ríomhaire.
- Cairéad 3 ríomhaire.
- Prátaí 3 ríomhairí pearsanta.
- Uibheacha 8 ríomhairí cearc.
- Cáise crua 80 g
- Gairleoige 1 clove
- Céim 1 Chun salad a dhéanamh, ní mór dúinn bradán saillte (nó bradán, beidh sé an-bhlasta), cúcamar úr, prátaí réamh-chócaráilte, cairéid agus uibheacha, crua cáise, caviar dearg, olóigeacha, oinniúin glas, sesame dubh (nó síolta paipéine) Tuí saillte (nó bréagáin chun piongainí a thionól), maonáis, piobar dubh, salann, gairleog.
- Céim 2 Le píosa iasc dearg salainn gearrtha na filléid, bain na cnámha go léir agus gearrtha i gciúbanna beaga.
- Céim 3 Cucumber agus gearrtha i stiallacha tanaí (tá sé gearrtha, agus ní triúr ar grater, ionas nach dtugann an cúcamar sú).
- Céim 4 Rinneamar an cáis chrua ar grater fíneáil.
- Céim 5 Glantar prátaí réamh-chócaráilte agus fuaraithe agus cuimilítear iad ar ghránna garbh.
- Céim 6 Cosc na oinniúin glasa.
- Céim 7 Cuimil 2 cairéid (bruite roimh ré, scafa agus fuaraithe) ar grater garbh. Fágfaimid ceann de na cairéid bruite le haghaidh maisiúcháin.
- Céim 8 Seachain na whites ó na buíocáin - déanfaimid na fiacailí a bhrú ar grater fíneáil.
- Céim 9 Brúitear próitéiní uibheacha freisin ar grater fíneáil, ar leithligh ó na buíocáin (ag fágáil próitéin de 1 ubh chun an salad a mhaisiú).
- Céim 10 Scaipeadh beagán (níos lú ná leath) de na gránna ubh grátáilte i mbabhla ar leithligh, cuir spúnóg bhoird maonáis agus cothaithe mionghearrtha, salann beag agus piobar dubh. Clúdaímid an babhla le scannán agus nuair a chuirfimid é sa chuisneoir - sa todhchaí beidh an meascán seo ina méaróg!
- Céim 11 Ag piocadh suas an sailéad. Ar mhias comhréidh, scaipeadh an chéad chiseal prátaí.
- Céim 12 Uisce an ciseal prátaí le maonáis, sprinkle go héadrom le piobar dubh.
- Céim 13 Ar Aghaidh, leag amach an t-iasc dearg saillte.
- Céim 14 Cuir an oinniún glas mionghearrtha ar an iasc.
- Céim 15 Uisce le maonáis.
- Céim 16 Is é an cucumber slisnithe an chéad chiseal eile.
- Céim 17 Doirtear trickle tanaí de maonáis, ní i bhfad, beagán salainn.
- Céim 18 Ar Aghaidh - sraith de chairéid bruite grátáilte.
- Céim 19 Uisce nach bhfuil an ciseal cairéad le maonáis, ach freisin, cosúil leis an cúcamar, i bhfad.
- Céim 20 Leagadh sraith de buíocáin uibhe ar na cairéid.
- Céim 21 Fiach uisce a dhéanamh ar na buíocáin le maonáis.
- Céim 22 Is é an ciseal barr deireanach an cáis chrua cruaite. Baile Átha Troim a dhéanamh ar thaobh an leitís le spatula, agus é a lubricate le maonáis.
- Céim 23 Clúdaigh taobhanna an sailéid le gréine uibheacha grátáilte, ag cur an ciseal próitéin go bréagach le do lámh chun an salad a shealbhú níos fearr. Chuir muid an sailéad sa chuisneoir ar feadh 30-60 nóiméad, ionas go mbeidh sé infused.
- Céim 24 Tar éis uair an chloig, déanaimis gléasadh suas an sailéad. Chun é a mhaisiú, ba chóir é a bheith díreach roimh an mbeathú, ionas nach sreabhann na peannóga agus an iompróidh, ní thagann siad amach agus a ghlanadh. Mar sin, glacann muid an iolaire leis na h-ioraí a leagtar roimhe seo le gairleog agus maonáis, déanann siad an mais próitéin a mheascadh agus cuirfidh siad an comhlacht ar an iompróidh (ar a laghad, chun é a dhéanamh cosúil leis), é a chur ar sailéad.
- Céim 25 Ón 1 crann olóige déanann muid an srón, na súile agus na crúba don iompróidh, agus na bíoga uibheacha ó na bíoga uibheacha. Tá Mishka réidh!
- Céim 26 Anois, bailímid na penguins. Ar feadh trí phiongainne, ní mór dúinn 6 ológa a bheith againn gan píopaí, cairéid bruite (bhí 3, 2 i bhfoirm salad, agus fágadh 1 le haghaidh maisiúcháin, sin an méid a ghlacann muid), sreangáin, bíogáin uibheacha (as a raibh an bearna ag gearradh na gcluasa). As na táirgí seo, gearrthaimid codanna den phionguin, ag díriú ar an grianghraf (tá sé deacair cur síos a dhéanamh, ar ndóigh, dar liom, agus mar sin tá sé soiléir).
- Céim 27 Bailímid piongainí, ag cruthú "cosa" an cairéad le tuí, ar a leagamar "comhlacht" agus "ceann" an phiongainne.
- Céim 28 Na penguins beagnach réidh sa chuideachta a chur ar an marc le haghaidh sailéad.
- Céim 29 Ó píosa cairéad táimid ag gearradh amach iasc beag, déan a súl ó phíosa olóige, a leagan amach in aice le marc.
- Céim 30 Tá an sailéad beagnach réidh, fágtar an t-ábhar ar bheagán.
- Céim 31 Ag baint úsáide as fiacail fiacail nó comórtas, péinteáilimid na piongainí le maonáis, déantar na daltaí ó shíolta sesame (tá sé oíche sesame dubh go maith chun na críche sin, cé gur féidir leat daltaí beaga a ghearradh ó ológa).
- Céim 32 Déanaimid an salad le caviar dearg a mhaisiú, scaoilfimid na taobhanna le sesame dubh. Tá an sailéad Pol Thuaidh réidh! Freastalaíonn muid ar an tábla agus taitneamh as an blas agus an dearcadh!