- Feoil mhionlaithe - 500 gram
- Prátaí - 7 píosa
- Bow - 1 píosa
- Cairéad - 1 píosa
- Greamaigh trátaí - 2 mír. spúnóga
- Ola glasraí - 2 Ealaín. spúnóga
Tabharfaidh mé oideas duit le haghaidh cócaireacht prátaí stewed le feoil mhionaithe - mhias a luíonn go foirfe i gcoincheap dinnéar nó dinnéar sa bhaile simplí agus sásúil. Le cócaireacht, dar liom, beidh fiú páistí ag déileáil - mar sin tá gach rud simplí, ach ní dhéanann an blas ar simplíocht cócaireachta difear. Cén fáth a chaitheann níos mó ama? :) Mar sin, oideas simplí do phrátaí le feoil mhionaithe: 1. Ar dtús, ullmhaigh na glasraí. Déantar prátaí a ghearradh i mugaí nó leaca, nó slisní - de réir mar is mian leat, ach is tábhachtaí, ní mór. Déantar oinniúin agus cairéid a bhrúite. 2. Ar an té a théitear le hola, téannamar oinniúin le cairéid, agus, a luaithe a shroicheann siad an leibhéal réidh, déanfaimid an t-ábhar céanna a dhoirteadh. 3. Ní laghdaíonn dóiteáin, lig sé trí nó ceithre nóiméad "tirim", agus ansin cuir an greama trátaí leis. Coinnigh sé fós faoin gclár, ach laghdóimid an tine. 4. Cuir na spíosraí, an salann agus an piobar leis, agus fan go dtí go mbeidh an líonadh réidh. 5. Anois, cuir ciseal prátaí ar a bharr, déan tiús an phláta a laghdú, agus - faoin gcnaipe ar feadh cúig nóiméad. 6. Agus anois táimid ag meascán é, agus feicimid cad a tharla. Más rud é nach bhfuil go leor marinade, agus nach bhfuil prátaí beagnach go léir tirim - is féidir leat brat nó uisce a chur leis, ach ní gá duit é a iomarca! 7. Stiúigh faoi lid ar dhóiteán beag go dtí go bhfuil na prátaí bog. Má ghearrann tú go mín é, ní ghlacfaidh sé go leor ama :) Sin é go léir! Anois tá a fhios agat conas cótaí a stóráil le feoil mhionaithe a chócaireacht gan aon iarracht agus trioblóid! Bí ar iarraidh :)
Freastal: 3-4