Scadán Pioclaí Éistéara Is miasa iad siúd a dhéantar as scadán saillte nó picilte ná an sneaiceanna is fearr le haghaidh biotáillí láidir. Mar sin féin, tá líon mór oidis ann inar féidir leat sneaiceanna bunaidh a ullmhú sna coinníollacha sa bhaile ó scadán nua reoite agus ní hamháin go bhfuil spíosraí, ach freisin glasraí. Beidh buíochas ag Gourmets an snack a thairim dom.
Comhábhair:- Scadán 1000 g
- 2 tbsp salainn. l.
- Siúcra 2 tbsp. l.
- Caiteán 2 tbsp. l.
- Fínéagar Tábla 100 ml
- Cairéad 1 ríomhaire.
- Oinniúin 1 ríomhaire.
- Ola scagtha lus na gréine 125 ml
- Pepper cumhra 6 ríomhairí pearsanta.
- Céim 1 An snack a ullmhú, gabháil le: scadán úr reoite, cairéid, oinniúin, 6% fínéagar tábla fínéagar, ola lus na gréine, coirceóg, siúcra, salann agus piobar milis.
- Céim 2 Scadán a dhéanamh gan sreabhadh, gutted, gearrtha amach an ceann, gearrtha i bhfileoga, ag caint na cnámha go cúramach, agus gearrtha i stiallacha 3-4 cm ar leithead.
- Céim 3 Cairéid a ghlanadh agus rub ar garbh garbh.
- Céim 4 Peel an oinniún, gearrtha é i leath, agus ansin gach halán i leathchiorcail tanaí.
- Céim 5 I mbabhla mór, cuir na líonta éisc, cairéid, oinniúin, piobair, siúcra, salann, ola lus na gréine, fínéagar agus cíoróg.
- Céim 6 Measc go maith agus fág thar oíche in áit fhionnuar. Ar maidin tá an snack réidh le húsáid.