- siúcra - 700 gram
- uibheacha - 10-12 píosa
- cócó - 1 Ealaín. spúnóg (móide 3 spúnóg bhoird in uachtar)
- plúr - 3 Cups
- cognac - 1 st. spúnóg (móide le haghaidh tincture silíní)
- púdar bácála - 2 spúnóg
- Vanillin - Chun blas a fháil
- Ime - 500 gram (uachtar)
- bainc comhdhlúite bainne - 1 píosa (uachtar)
- silíní gan phóca - 500 gram (uachtar)
Tá an císte "Drunken cherry" ullmhaithe is fearr ar an oíche roimh an lá saoire, ionas gur féidir é a shúchadh sa chuisneoir thar oíche. Ullmhúchán: Doirt an silíní le coincheap agus lig dó seasamh ar a laghad 12 uair an chloig. Má tá an silíní géar, cuir 2 spúnóg bhoird siúcra. Buille an siúcra agus na huibheacha le meascthóir. Cuir cócó agus vanillin, corraigh. Cuir púdar cnóice, bácála agus plúr leis. Buille go dtí go réidh. Preheat an oigheann go 160 céim. Laghdaigh an fhoirm scoilte le trastomhas de 28-30 cm le im, sprinkle go héadrom le plúr agus crith an bhreis. Doirt an taos i gcruth taos agus é a bhácáil ar feadh 1 uair an chloig 30 nóiméad i lár an oigheann. Faigh an fhoirm, bain na taobhanna agus clúdaigh an briosca le éadach taise. Cuir an cruth briosca ar an raca bun an oigheann ar feadh 30 nóiméad. Lig an briosca chun fuarú go hiomlán. Déan barr an chíste a ghearradh go cúramach agus an laíon a thógáil amach le spúnóg, ag fágáil na ballaí 2 cm tiubh. Mothraigh an laíon brioscaí. Uachtar, bainne comhdhlúite fíon, im agus cócó a ullmhú. Cuir na brioscaí silíní agus brúite. Líon isteach an císte briosca agus é a chlúdach le clúdach briosca gearrtha. Déan an císte a mhaisiú le huic seacláide agus silíní. Cool roimh freastal.
Freastal: 8