- plúr - 800 gram
- kefir - 1,5 spéaclaí
- bainne - 1/2 cupán
- giosta tirim - 2 spúnóg
- ubh - 1 píosa
- im - 30 gram
- siúcra - 1 cuisleón
- salann - Chun blas a chur air
- Suluguni - 600 gram (líonadh)
- prátaí - 5 píosa (líonadh)
- salann - Chun blas (líonadh)
- Ime - Chun blas (líonadh)
Tá cúpla míle bliain d'aois na bataí Oiséide Traidisiúnta cheana féin. Tá siad bácáilte ar laethanta saoire, póstaí agus searmanas múscail. Is cruth de ghnáth cruth na bataí. Is féidir ainm na mbia a bheith difriúil, ag brath ar an líonadh. Meastar go maith le bréagáin le sraith tanaí taos agus mórán líonadh. Ullmhú: I bainne te cuir plúr beag, siúcra agus giosta. Nuair a bhíonn an meascán reoite, cuir kefir, im leáite, plúr, uibhe, salann agus siúcra atá fágtha. Gabh an taos. Clúdaigh an taos le tuáille nó naipcín agus ligean d'ardú in áit te. Chun an líonadh a chócaireacht, boil na prátaí agus mála é le forc le im. Cuir suluguni mionghearrtha agus meascán. Roinn a líonadh isteach i 3 chuid agus na liathróidí a fhoirmiú. Preheat an oigheann go 180 céim. Roinn an taos i 3 chuid. Tabhair cruth ciorcail le trastomhas de 15 cm ar gach cuid. Leag an liathróid líonta i lár gach císte árasáin. Ardaigh na h-imeall suas, ceangal agus slán. Rollaigh na bataí le bioráin rollta. Beidh thart ar 30-40 cm ar trastomhas orthu. Déan poll beag i lár gach císte. Bácáil na cácaí san oigheann ar feadh 20 nóiméad. Peataí críochnaithe a greasedar le píosa im fuaraithe, go héadrom fionnuar agus a sheirbheáil.
Freastal: 8