- ola olóige - 1 st. spúnógach
- cairéid - 2 phíosa (glan agus gearrtha)
- oinniún dearg - 1/2 Píosa (mionghearrtha)
- plúr - 2 míreanna. spúnóga
- Púdar Chili - 1/2 spúnóg
- Piobar dearg - 1/4 spúnóg
- piseanna - 1 cupán
- Mustard Dijon - 1 cuisleón
- Cóilis - 1/4 Píosa (gearrtha)
- soilire - 2 phíosa (mionghearrtha)
- cíche cearc - 2 phíosa (gearrtha i gciúbanna)
- salann - 1/2 teaspoonfuls
- Piobar dubh - 1/4 spúnóg
- bainne íseal-saille - 1 1/2 cupán
- maonáis - 2 Ealaín. spúnóga
- taosráin puff - 1 píosa (4 bileoga mór a rolladh amach)
1. An t-oigheann a réamhtheas go 350 F. Teas an ola i bpanna friochta mór thar teas mheán. 2. Cuir isteach an cabáiste, cairéid, soilire agus oinniúin. Cook ar feadh 8 go 10 nóiméad go dtí go dtiocfaidh na glasraí i bhfeidhm. Sprinkle sicín le plúr, salann, talamh le piobar dearg, séasúr le piobar dubh agus paprika. Cuir an sicín i brat friochta. Cócaigh 2-3 nóiméad arís agus arís eile. 3. Doirt an bainne isteach i sáspan agus cuir le boil é. Cruthaigh go minic go dtiocfaidh an sauce tiubh. Cuir piseanna, maonáis agus mustaird. Cook ar feadh thart ar 10 nóiméad. Cuir 1 bhileog taos ar bhileog bácála. Ar an mbarr cuir an chéad sraith glasraí agus sicín. Clúdaigh le dara leathán taos agus cuir an ciseal eile de sicín agus glasraí ar an gcéad shraith eile. Clúdaigh an ciseal deireanach de líonadh le sciathán. Bácáil ar feadh 10 nóiméad.
Freastal: 4