Pasta bácáilte Agus arís eile, oideas do lovers pasta, pizza, lasagna agus miasa eile d'ealaín na hIodáile. Is breá linn iad, ach níl go leor ama agus fuinneamh againn i gcónaí chun mhias iomlán a ullmhú, a fhorghníomhú de réir na rialacha go léir. Mar sin féin, ní chiallaíonn sé seo gurb é an t-aon bhealach amach ná dul chun dinnéar i mbialann nó táirge leathchríochnaithe a cheannach agus é a chur san áireamh sa bhaile. Is féidir leat rud éigin a cheat agus a chócaireacht go han-tapa, ach chun blas a fháil, ní lú ná an t-oideas bunaidh. Mar shampla, pasta le feoil mhionaithe agus glasraí. Cad é nach bhfuil lasagna ar "gur mian leat, ach gan am"? Má tá feoil fórsa réidh déanta sa chuisneoir, ansin déanfar an t-uasmhéid ama a ullmhú trí anlann Béchamel a ullmhú, agus ní bheidh fadhb le haon hostess taithí. Mura bhfuil taithí agat go fóill, ansin ... go maith, ní mór duit riamh a bheith ar cheann? Mar sin, déanaimid tús le simplí - cócaireacht casserole delicta pasta. Ar an gcéad dul síos, measfaidh páistí an mhias seo, a itheann, i gcoitinne, le pléisiúr níos mó, ní hamháin prátaí, rís ná feoil, ach piaraí agus casseroles leis na táirgí céanna. Is mó mór de na miasa seo ná go bhfuil an chuid is mó den am cócaireachta bácáilte san oigheann, rud nach gá d'aird.
Comhábhair:- Mairteoil minite 300 g
- Feoil saoil muiceoil 200 g
- Oinniúin 1 ríomhaire.
- Cairéad 1 ríomhaire.
- Pepper milis 1 ríomhaire.
- Gairleoige 2 clóibh
- Trátaí 3 ríomhaire.
- Cáis crua 150 g
- Cleit Mhicarai 400g
- Ola lus na gréine scagtha lus na gréine 3 tbsp. l.
- Piobar talamh dubh 2 bioráin
- Bioráin salainn 3
- Bainne 500 ml
- Ime 20 g
- Plúr cruithneachta 2 tbsp. l.
- Cothabhán talún 1 cp.
- Céim 1 Chun an casserole a ullmhú beidh ort feoil mhionaithe, cairéid, oinniúin, piobair milis, gairleog, cnónna pasta, bainne anlann, ola glasraí agus spíosraí.
- Céim 2 Déantar oinniúin, gairleog, cairéid agus piobair milis a nite, a scafa agus a ghearradh go mion.
- Céim 3 Nigh trátaí, craiceann agus gearrtha.
- Céim 4 Téigh an ola glasraí i brat friochta agus bréag na glasraí ar feadh 2-3 nóiméad.
- Céim 5 Ansin cuir an mince.
- Céim 6 Nuair a athraíonn mincemeat dath (casadh bán), cuir trátaí mionghearrtha agus cuir go maith leis.
- Céim 7 Cócair go dtí go n-evaporates an leacht bhreis.
- Céim 8 Idir an dá linn, an pasta a fhiuchadh de réir na dtreoracha ar an bpacáistiú, agus ansin iad a scriosadh i gcúllann.
- Céim 9 Ullmhaigh anlann Béchamel.
- Céim 10 Nuair a bhíonn an mince réidh, cuir piobar dubh agus salann le blas.
- Céim 11 Déan an cáis ar grater garbh a mheas.
- Céim 12 I bhfoirm mhór dhomhain, cuir leath an pasta bruite.
- Céim 13 Ar Aghaidh, sraith de fheoil bruite.
- Céim 14 Ó thuas, ciseal pasta arís.
- Céim 15 Sprinkle gach rud le cáis ghrátáilte agus doirt sa anlann Béchamel.
- Céim 16 Bake in oigheann 180 C réamhtheáite 20-30 nóiméad roimh screamh crispy.