- Is é an fileéad na teanga farraige meán-2 phíosa (gearrtha i bpíosaí ag bite amháin)
- Oinniún beag - 1 phíosa (go mionghearrtha)
- Ní mór cairéid - 1 píosa (gearrtha i stiallacha)
- Soilire, cleite - 1 phíosa (gearrtha i bpíosaí chomh mór le piseanna)
- Trátaí meán (is féidir a bheith ina thalamh) - 1 píosa (Gearr isteach ciúbanna, ná síolta a bhaint)
- Greamaigh an trátaí - 1/2 cupán
- Broth glasraí - 2 Cups
- Ola Frying - 2 Cornáin (Ar an taobh istigh de na miasa, ba chóir go mbeadh tiús na ciseal ola 1.5 - 2 cm)
- Gairleoige, crush - 2 - 3 fiacla
1. I ola réamhthéite, cuir na píosaí filléid i mboscaí chun an fiuchphointe tapa (3 -4 nóiméad in aghaidh an tseirbhís) a laghdú. Agus an chéad bhaisc eile á luchtú, fág dromchla ola saor in aisce ar 3/4 den dromchla. 2. Cuir na filléid friochta ar thuáillí páipéir chun níos mó saill a bhaint. 3. Tar éis an t-iasc a fhriochadh, scrúdaigh an t-friochadh, má tá sraith d'iarmhair dóite - nigh. 4. Preheat 2 tbsp. spúnóga ola olóige. Doirt na oinniúin le trédhearcacht thar teas mheán. 5. Cuir an soilire agus 1 cíp leis. basil tirim agus pinch de phiobar dearg brúite. Doirt 2 nóiméad eile. 6. Cuir na cairéid leis. Téigh na cairéid go buí. 7. Cuir an gairleog leis. Ag dul beagán níos mó ná nóiméad. 7. Cuir 2 spúnóg bhoird de fhíon fíonchaor dearg tirim nó semisweet. Lig an alcól a galú. 8. Cuir na trátaí agus Fry ar feadh thart ar 2 nóiméad. 9. Cuir an greamaigh trátaí, broth leis. Más mian leat, is féidir leat 1 -2 spúnóg de ghreamú sesame a chur leis. 10. Tabhair le boil agus blas. Mura raibh an glasraí íseal i siúcra, cuir le blas (cuirim leath spúnóg agus triail as). In áit salainn is fearr an meascán, anlann éisc agus an soy sauce, cuaspúnóg a úsáid agus a choigeartú chun blas a chur air. 11. Cuir an t-iasc leis. Lig don bholadh an teas a mheascadh agus a mhúchadh tar éis cúpla nóiméad agus clúdach. Chun garnish is féidir leat úsáid a bhaint as, mar shampla, meascán de ríse bruite le pónairí. Más fearr leat garnish a sheirbheáil ar leithligh ón bpríomh-mhias, laghdaigh an méid broth san oideas go dtí 3/4 -1 cupán.
Freastal: 5-7