- beacáin úra - 10 píosa
- trátaí - 2 phíosa
- bleibíní - 4 píosa
- ola glasraí - 2 ítim. spúnóga
- fínéagar fíon - 1 st. spúnógach
- mustaird - 1 spúnóg
- finéal glas agus peirsil - 1 st. spúnógach
- salann - Chun blas a chur air
- Piobar dubh - Chun blas a chur air
Oibreoidh slat sailim simplí beacáin, oinniúin agus trátaí go maith le prátaí friochta. Ullmhú: Sórtáil, beacáin, sruthlaigh go maith faoi uisce reatha fuar. Sa salann, cuir an t-uisce saillte le boil. Cuir beacáin a chur agus boil go dtí go bruite. Caith beacáin i gcúllann agus lig fionnuar, ansin gearrtha go mion agus cuir i mbabhla sailéad. Gearr na bolgáin i bhfáinní leath, meascán le beacáin. Measc i jar de ola glasraí, fínéagar, mustaird, piobar agus salann. Dún an clúdach agus cneasaigh go maith. Doirt an cóiriú mar thoradh ar na beacáin le oinniún agus meascán. Cuir na slisníní trátaí ar an mbarr, scrios le luibheanna mionghearrtha agus sealad a sheirbheáil.
Freastal: 4