- ola olóige - 1 st. spúnógach
- gairleog - 4 fiacla
- calóga dearga piobar - 1/4 spúnóg
- bainc na dtrátaí déirithe - 1 píosa (420 g)
- uisce - 1/4 cupán
- Rosemary triomaithe - 1/4 spúnóg
- salann - 1/4 spúnóg
- prátaí - 1 píosa (meán)
- zucchini - 1 píosa
- banc pónairí bán - 1 píosa (420 g)
1. Nigh agus pónairí tirim ar thuáillí páipéir. Milleann an gairleog. Gearr prátaí i bpíosaí 6 mm tiubh. Téigh ola ola olóige, gairleog agus piobar dearg i bpanna le sciath neamh-bata ar an teas trí mheán. Fry thart ar 30 soicind go dtí go dtosaíonn an gairleog le sciatháin. Cuir na trátaí sáite, an uisce, an uaisleán triomaithe, an salann agus na prátaí. Cook, clúdach le clúdach, 15 nóiméad, go dtí go bhfuil na prátaí beagnach réidh. 2. Gearr na zucchini chomh maith le 4 píosa, agus ansin gearrtha i slices 6 mm tiubh. Cuir na zucchini agus na pónairí leis an brat friochta. 3. Clúdaigh an t-friochadh le clúdach agus le Fry, ag gníomhú go minic, ar feadh 10 nóiméad, go dtí go dtiocfaidh bogs agus prátaí bog. 4. Ag an bpointe seo, seiceáil an anlann - ba chóir go mbeadh sé tiubha, ach ní tirim agus gan uisce. Cuir beagán uisce isteach má tá anlann an-tirim, nó cócaireacht gan clúdach má tá an sauce cosúil le ró-uisceach. Déan an mhias ar phlátaí a dháileadh agus a sheirbheáil láithreach.
Freastal: 2-3