- Margarine - 125 gram
- Plúr - 250 gram
- Uibheacha - 1 píosa
- Sol - 1 Pinch
- Feoil sicín - 1 píosa (le cearc amháin bruite)
- Champignons - 500 gram (líonadh)
- Oinniún - 1 píosa (líonadh)
- Ime - 30 gram (líonadh)
- Salt, piobar - Chun blas (líonadh)
- Nutmeg, púdar gairleog - Chun blas (líonadh)
- Broth muisiriún tirim - 2 st. spúnóga (líonadh)
- Uachtar - 250 millilítear (ag cruthú)
- Uibheacha - 2 Píosa (Doirt)
- Cáis Parmesan - 100 gram (ag cruthú)
- Piobar, salann, cnóiceach - Chun blas a chur (a dhoirteadh)
1. Is féidir leat taos a dhéanamh de láimh nó le chéile. Sift plúr a shruthú le salann agus é a líonadh isteach sa phróiseálaí. Margarine gearrtha i bpíosaí agus cuir leis an plúr. Ba chóir plúr le h-im a chopped go dtí bruscar. Chop an plúr le h-im agus is féidir é a láimh, le scian. 2. Buille an uibhe agus cuir é an plúr leis an im. Gabh an taos. Cuir an taos ar an mbord agus cuir an liathróid amach as. 3. Mash an taos le tortilla beag agus cuir é i mias bácála. Dún gach bun agus déan na sciortaí. Déanann cinnirí imeall riffle. Cuir an fhoirm leis an taos sa chuisneoir ar feadh 40 nóiméad. 4. Le haghaidh an líonadh, gearrtha an fheoil i bpíosaí beaga. Roghnaigh 10-12 píosa beacáin, agus iad a ghearradh i slices álainn chun barr ár císte a mhaisiú. Gearr na beacáin atá fágtha i bpíosaí. Peil oinniún agus mínigh. 5. I bpanna friochta le ola te, bréag na oinniúin go dtí go trédhearcach agus cuir na beacáin ar fad. Fry na muisiriúin go dtí go dtiocfaidh an leacht ar fad. Nuair a bhíonn na beacáin friochta, cuir na slisní chun iad a mhaisiú. Sa chuid eile den mhais, cuir an broth beacán tirim agus cuir an fheoil leis. Salann agus piobar an líonadh. 6. Tá an líonadh agus an taos réidh. Tá sé fós an líonadh a ullmhú. Cait na h-uibheacha le salann. Cuir an piobar agus an cnóiceach leis. Ná stop a chosc, doirt uachtar isteach sa mheascán. Déan an cáis a ghrá agus cuir leis an ghreamú. Ba chóir an líonadh a mheascadh go maith. 7. Cuirtear líonadh feola agus beacáin ar an taos agus ailíníonn siad ar fud an mhúnla ar fad. 8. Doirt an doirt ullmhaithe isteach sa líonadh. Ullmhaíodh le haghaidh sleamhnáin maisiúcháin beacáin a scaipeadh amach ó thuas agus iad a bhrú go héadrom isteach sa líonadh. Téigh an oigheann go 230 céim agus téigh an císte ar feadh thart ar 15 nóiméad. Ansin, laghdaigh an teocht go 200 céim agus cuir an císte ar bhrú le screamh. Fág an císte san fhoirm ar feadh 10 nóiméad. Ansin é a chur ar mhias agus an miracle seo a ithe.
Freastal: 8-10