- Ime - 50 gram
- Uibhe - 3 phíosa (1 - sa taos, 2 - sa líonadh)
- Uisce fuar - 3 míreanna. spúnóga
- Plúr - 200 gram
- Salt - - Chun blas a chur air
- Filet sicín (réidh) - 250 gram
- Squash - 1 píosa
- Uachtar - 200 Milliliters
- Cáis - 150 gram
- Nutmeg - 1 cuisleón
Is císte oscailte an-tóir aitheanta é Quiche, is é atá i maoin ealaíne na Fraince. Is iad líonadh do kish an chuid is mó éagsúil - araon milis agus goirt. Sa chás seo, déanfaimid an kish a ullmhú le cearc agus zucchini - pie sona agus sách sásúil ar féidir a sheirbheáil mar an príomh-mhias don lón nó don dinnéar. Cócaireacht kish le sicín agus zucchini: 1. Measc amháin uibhe agus im. Go dtí aonchineálacht, ná meascán - ach meascán éadrom. Anseo cuirimid uisce fuar beag, salann agus plúr. Déan an taos a mheascadh go tapa. 2. Cuirimid an liathróid isteach i scannán bia agus cuirfimid é chuig an cuisneoir ar feadh leathuair a chloig. 3. Slice an oinniún i leath-fáinní tanaí. Fry go hiontach an oinniún go dtí ruddy (i ola, os cionn teas mheán). Slices thin a chop an méar glasraí. Cuir leis an oinniún rud, cuir Fry le chéile. Tar éis 2 nóiméad, cuir an fhilet cearc bruite nó bácáilte leis an brat friochta. Fry ar feadh 2-3 nóiméad, ansin bain as an teas. 4. Buille go héadrom 2 uibheacha. Cuirfimid uachtar ar na huibheacha, déanfaimid meascán maith le huisce. Rinneamar an cáis ar grater fíneáil agus cuirfimid é ar an meascán uibheach creamy. Cuir spíosraí - Tá an cnóiceán agus an salann agam. 5. Lith an mhias bácála le im. Rollaítear an taos (braitheann an tiús ar thrastomhas do mhias bácála), é a chur i gcruth, agus bows néata a chruthú. Doirt, cuir an taos i roinnt áiteanna - ionas nach n-imíonn tú nuair a bhíonn tú ag bácáil. Chuir muid an líonadh ar an taos. Líonann muid an líonadh lenar líonadh amach againn. Bácáil san oigheann ar feadh 40-45 nóiméad ag 180 céim le screamh crispy. 6. Kish críochnaithe a thógann muid as an oigheann, éadrom fionnuar, gearrtha i bpíosaí agus fónamh. Bon appetit! ;)
Freastal: 4