Cook soufflé ó fhilet cearc Is mias cothaithe é souffle sicín a dhéanfaidh achomharc do dhaoine fásta den teaghlach agus do leanaí. Beidh an cáis uachtar ina chomhpháirt bhreise den scoth sa souffle agus tabharfaidh sé nótaí nua suimiúla dó. Tá an t-oideas seo deartha chun an teaghlach a chothú go deliciously, agus am a chaitheamh. Déanfar an próiseas a ullmhóidh luas den sórt sin a luasú go mór má úsáideann tú cumascóir nó próiseálaí bia le haghaidh filleéid cearc a mheilt le linn cócaireachta. Agus ansin ó thús an chócaireachta agus roimh thús an súffle blaise ní chaithfidh tú níos mó ná 10 nóiméad!
Comhábhair:- Filet sicín 300 g
- Uibheacha sicín 1 ríomhaire.
- Cáis próiseáilte 100 g
- Manach 1 giotán. l.
- Salt 2 g
- Púdar Piobar Dubh 1 g
- Im 5 g
- Breadcrumbs 2 tbsp. l.
- Céim 1 Soufflé cearc a ullmhú le cáis leáite, ní mór dúinn filléad cearc, uibhe, mango, cáis leáite cosúil le "Yantar", salann, piobar a dhíth.
- Céim 2 Grind an filléid le próiseálaí bia.
- Céim 3 Cuir an ubh leis.
- Céim 4 Cuir an Manga leis. Dea-mheascadh.
- Céim 5 Cuir salann agus piobar.
- Céim 6 Cruthaigh an cáis uachtair.
- Céim 7 Cruth an méid oigheann micreathonnach 11x7 cm ar ramhar le h-im, sprinkle with breadcrumbs. Cuir an mais sa mhúnla.
- Céim 8 Cócaigh an soufflé sa mhicreathonn ag 750 vata ar feadh 5 nóiméad.