Sciatháin sicín an-bhlasta Buíochas le salann mil agus soy, bíonn friochta, glónrú, dath taitneamhach órga, beagán milis agus ag an am céanna measartha géar, le sútha talún gairleog! Is féidir bianna a dhéanamh le linn picnic ar an grill, agus cócaireacht san oigheann sa "grill" nó sa mhodh is gnách. Is féidir na sciatháin sin a sheirbheáil faoi bheoir nó go simplí, beidh sé den scoth freastal orthu anlann mustaird agus sailéad glasraí éadroma. Molann mé!
Comhábhair:- Sciathín Sicín 600g
- Anlann Soy 2 tbsp. l.
- Ola lus na gréine scagtha lus na gréine 2 tbsp. l.
- Gairleoige 2 clóibh
- Mil 0.5 tbsp. l.
- Salt 0.75 cnaip.
- Fearann dubh piobar 0.25 cón.
- Céim 1 Ní mór dúinn sciatháin cearc, mil leachtach, gairleog, soy sauce, ola scagtha lus na gréine, salann agus piobar talún dubh chun sciatháin cearc a dhéanamh i marinade mil-soy.
- Céim 2 Tá sciatháin sicín mianach, triomaithe le tuáille páipéir, gearrtha trí na hailt (de ghnáth is féidir an sciathán a ghearradh i joints i dtrí chuid, níl an rud is lú le haghaidh bácála oiriúnach mar gheall ar rud éigin speisialta agus níl aon rud le hithe, mar sin ó shciathán amháin gheobhaidh tú 2 phíosa ar leith) .
- Céim 3 Déantar garlic a ghlanadh, a ghearradh chomh beag agus is féidir. Scaoileann sciatháin sicín le gairleog mionghearrtha, salann agus piobar.
- Céim 4 Doirt mil leachtach, ola scagtha lus na gréine, soy sauce.
- Céim 5 Measc agus cuir isteach sa chuisneoir é marinate ar feadh 1 uair an chloig.
- Céim 6 Ar Aghaidh, cuir na sciatháin ar an grill, san oigheann ar an grill sa mhodh grill nó an modh gnáth go dtí go bruite (thart ar 25 nóiméad). Faoi bhun an oighinn, ní mór duit tráidire bácáil a chur le sú agus saille a bhailiú.
- Céim 7 Tá na sciatháin réidh! Freastal orthu láithreach, i riocht te. An-bhlasta!