- gairleog - 3 fiacla
- Piobar chipotl salann - 2 phíosa
- anlann ó phiobair chipotl - 2 spúnóg
- líomóid - 1 píosa
- ola olóige - 2 ítim. spúnóga
- paprika - 1 Ealaín. spúnógach
- cilantro - 1 st. spúnógach
- salann - 1 spúnóg
- piobar dubh - 1/2 teaspoonfuls
- calóga dearga piobar - 1/4 spúnóg
- piobar cayenne - 1/4 spúnóg
- ribí róibéis - 700 gram
- de anann - 4 Slices
1. Peel agus gearrtha na caológa i leath. Súmhaigh an sú as an líomóid. Le chéile i mbabhla próiseálaí bia, cuirfear an garlic mionghearrtha, na piobair chicot leis an anlann, sú líomóide, ola olóige, paprika, coriander, salann, piobar dubh, calóga piobar dearga agus piobar cayenne. 2. Cuir ribí róibíní scafa i mbabhla mór nó i mála plaisteach. Doirt na muiceannáin leis an múnla ullmhaithe agus déantar iad a mheascadh go maith, ionas go mbeidh an marinade scaipthe go cothrom. Maricáid shrimp ar feadh 20 nóiméad. 3. Réitigh an gríl san aer oscailte thar an teas trí mheán. Tarraing an ribí róibéis ón mbreithín agus bainfidh sé go léir nach bhfuil gá leis. Teaghlaigh thart ar 6 shrimp ar chnocair agus Fry go dtí go dtiocfaidh an ribí róibín bándearg, thart ar 2-3 nóiméad ar gach taobh. 4. Freastal ar an kebab shish críochnaithe le slices de anann agus rís úr ar an mhias taobh.
Freastal: 4-6