- Filet Halibut - 600 Gram
- Oinniúin - 250 gram
- Champignons - 250 gram
- Trátaí - 200 gram
- Piobar milis - 150 gram
- Ola glasraí - 50 gram
- Spíosraí - - Chun blas (coriander, cumin, oregano)
- Salann mór, piobar - - Chun blas a chur air
- Greens úra - - Chun blas a chur air
Anois, inseoidh mé duit conas cócaireacht a dhéanamh ar shish kebab ó halibut. Déantar é seo go simplí. Tá feoil halibut an-tairisceana agus ní gá cóireáil speisialta a bheith aige, ach is gá go mbeadh a fhios ag roinnt rúin fós. Beidh marinate i mbreithíní an-simplí, gan casadh breise. Chun a chinntiú go raibh an kebab delicious, agus a shásamh, ullmhóimid shish kebab ó halibut le glasraí. Mar sin, tús a chur le: Céim 1: Nigh an filléid in uisce fuar, gearrtha é i bpíosaí an-mhór, ach ní beag. Chuir muid é i sáspan cruan. Céim 2: Tá sú brú ón líomóid measctha le ola glasraí, piobar talún, salainn, cumin, coriander. Tá an t-iasc mar thoradh air seo a líonadh le hiasc agus lig sé ar feadh 20 nóiméad in áit fhionnuar. Céim 3: Ag an am seo, glasraí nite go cúramach. Oinniúin gearrtha i fáinní. Trátaí agus gearrtha i gceithre chuid. Tá piobar gearrtha i gciúbanna. Céim 4: Déanann glasraí, beacáin agus iasc sreangú ar shiúltaí adhmaid ar bhonn eile agus iad a chur ar chliath agus ar Fry thar ghual te, ó am go chéile ag splancadh marinade agus ag casadh. Céim 5: Déantar an mhias ullmhaithe a sheirbheáil ar an tábla, a mhaisiú le spréanna dill agus peirsil. Sin go léir. Is é an-simplí an t-oideas do shish kebab ó halibut, nach bhfuil sé? :) Bon appetit! :)
Freastal: 5