- (4 punt) de fhilet mairteola, gearrtha i leath - 1 phíosa
- Sú úll - 11/2 Gloine
- Is féidir le anlann trátaí - 1 píosa
- oinniún beag, slisnithe - 1 píosa
- fínéagar - 2 mír. spúnóga
- salann - 1 st. spúnógach
- cainéal talún - 2 spúnóg
- Ginger Ground - 3/4 Cispheil
- cornstarch - 1/4 Gloine
- uisce - 1/2 cupán
Sa brazier, clúdaithe le spraeála bia nach bhfuil ag bata, frith na filléid mairteola ar gach taobh ar theas mheán; sreabhach iomarcach a dhraenáil. Aistrigh an fheoil isteach i sáspan. I mbabhla, déan an sú úll, anlann trátaí, oinniún, fínéagar, salann, ginger agus cainéal a mheascadh, agus cuir an róstach leis. Clúdaigh agus cócaireacht thar ardteas 5-7 uair an chloig. I mbabhla beag, cuir an t-arbhar agus an t-uisce le chéile agus déan é a mheascadh go réidh; Cuir an stáirse leis an anlann mar thoradh air agus cuir go maith leis go dtí go bhfaightear mais aonchineálach. Clúdaigh agus cócair ar feadh uair eile nó go dtí go bhfuil an fheoil tairisceana agus tosaíonn an anlann ag tiubhlú.
Freastal: 12