- prátaí - 4 píosa
- ola glasraí nó peanut - 2 lítear
- salann agus piobar - - Chun blas a chur air
1. Sruthlaigh na prátaí i mbabhla mór le go leor uisce fuar ag rith go dtí go bhfuil an t-uisce glan. Gearr prátaí i stiallacha fada le tiús de thart ar 6 mm. Doirt uisce le huisce agus clúdach. Cuir sa chuisneoir ar feadh 30 nóiméad ar a laghad nó suas le 2 lá. 2. I sáspan mór nó fryer domhain, teas an ola thar teas mheán go dtí go cláraíonn an teirmiméadar 160 céim. Déan cinnte go bhfuil 7.5 cm d'ola ar a laghad agat. Déan an t-uisce a dhraenáil as na prátaí, iad a leagan ar tuáille cistine glan agus iad a thriomú go maith. 3. Méadú an tine go ard agus cuir na prátaí leis an ola te. Fry, stirring, go dtí go mbeidh na prátaí bog, thart ar 6 go 8 nóiméad. 4. Glac na prátaí amach as an bpota agus leag iad ar thuáillí páipéir iad chun an ola ghloine a dhéanamh. Fág seasamh le haghaidh 10 nóiméad ar a laghad nó suas le 2 uair an chloig. 5. Nuair atá tú réidh chun friopaí na Fraince a sheirbheáil, téigh an ola go 175 céim. Cuir na prátaí in ola te agus Fry arís, ag corraigh, go dtí go donn órga, thart ar 1 nóiméad. 6. Cuir na prátaí ar mhias agus cuir salann agus piobar isteach chun blas a chur air. Cuir isteach láithreach.
Freastal: 2