Shish kebab marinated ina sú féin

Gcéad dul síos, gearrtar an muiceoil isteach i bpíosaí móra i gcoinne na snáithíní. Salann, piobar chun blas a chur air. Comhábhair Ing:

• Muiceoil muiceola nó crap ar chnámh - 3 cileagram
• oinniúin - 0.5 cileagram (basil triomaithe, piobar dubh, salann)

Treoracha

Gcéad dul síos, gearrtar an muiceoil isteach i bpíosaí móra i gcoinne na snáithíní. Salann, piobar chun blas a chur air. Nuair a bhíonn an t-iasc, bíonn an fheoil géar go tapa, mar sin ní gá duit é a dhéanamh. Déan go leor basil a chop agus cuir leis an fheoil. Measc maith an fheoil le spíosraí. Ansin, mínigh na oinniúin go mín. Cuir na miasa i sraitheanna, ag athrú feoil agus oinniúin. Ní mór an tsraith oinniún a bheith brúite ag na lámha ionas go ligeann sé an sú amach, agus cé nach bhfuil an oinniún oiriúnach le hithe a ithe, ós rud é go ndéanann sé feoil na feola a ionsú, ba chóir go mbeadh an sraith iontach. Ba chóir go mbeadh an tsraith uachtarach deiridh ina oinniún a chlúdaíonn an fheoil. Fág an fheoil marinated sa chuisneoir. Tar éis 2-3 uair an chloig tá sé réidh go hiomlán le haghaidh cócaireachta. Faigh na skewers, cócaireacht ar an gceist.

Freastal: 6