- Sicín - 1 píosa (1.5 kg)
- Piobar na Bulgáire - 1 píosa
- Champignons - 150 gram
- Uibheacha - 1 píosa
- Duilleoga Basil - Chun blas a fháil
- Salt, piobar - Chun blas a chur air
- Mil - 1 st. spúnógach
- Anlann Soy - 1 st. spúnógach
1. Nigh an sicín, scaipeadh é ar an mbord agus bainne na cnámha ar fad. Tabharfaidh an rolla amach mór agus ní féidir leis an bpointe a bheith oiriúnach. Dá bhrí sin, is fearr an ciseal feola a roinnt i dhá dhronuilleog. Salann agus piobar an fheoil a bhlaiseadh. 2. Déantar muisiriúin a ghearradh i roinnt píosaí agus friochta in ola te go dtí go mbeidh siad bog. Pepper, is fearr an dath a thógáil, a ghlanadh agus a ghearradh i babhta fada. Buille an ubh. I mbabhla ar leithligh, déan na beacáin, an piobar, an basil agus an ubh buailte a mheascadh. Cuir salainn agus meascán. 3. Leagtar go hálainn an líonadh i lár gach píosa feola. 4. Déan na rollaí a chosc agus ceangail iad le snáithe ionas nach mbeidh siad ag casadh. Tar éis seo, cuir na rollaí i scannán bia i roinnt sraitheanna. Sa phota, an uisce a dhoirteadh agus cuir na glasraí agus na séasúirí isteach chun broth íogair a dhéanamh. Ag bun an phota, cuir pláta agus cuir na rollaí ann. Déan cócaireacht thar teas íseal ar feadh thart ar 40 nóiméad. 5. Tá rollaí bruite. Bain an scannán agus na rópaí. Scaoil meascán de mil agus soy sauce agus cuir isteach san oigheann 20 nóiméad. Oigheann chun teas suas le 180 céim a théamh. Gearrannamar an rolla isteach i slisníní agus cuirfimid é ar an tábla.
Freastal: 8-10