- anann - 1 1/3 Píosa
- mango - 2/3 Gloine
- siúcra - 1/4 Gloine
- fínéagar fíon bán - 6 Airt. spúnóga
- gairleog - 2 fiacla
- Cumin na talún - 1 cuisleón
- carnations - 4 píosa
- salann mara - 1/2 spúnóg
- piobar dubh - 1/2 teaspoonfuls
- Pancóga prátaí: prátaí - 1 Píosa
- banana glas - 1 píosa
- oinniúin - 3 Ealaín. spúnóga
- uibheacha - 2 phíosa
- cilantro - 2 Ealaín. spúnóga
- plúr - 1 Ealaín. spúnógach
- púdar curaí - 2 spúnóg
- salann mara - 1 cuisleón
- ola glasraí - 2 ítim. spúnóga
- Iógart Gréige - 1 Gloine
- Sicín: cíche cearc - 1 píosa
- garam masala - 1 cuisleón
- Iógart na Gréige - 1 Ealaín. spúnógach
- tarragon - 1 cuisleón
- salann agus piobar - - Chun blas a chur air
1. Ullmhaigh an cúntán. Pineapple agus mango gearrtha i gciúbanna. Scipeáil an garlic tríd an bpreas. Comhcheangail na comhábhair go léir le haghaidh an tsútáin i sáspan mheán. Stiúigh ar theas meánach ar feadh 15 nóiméad, ag bogadh ó am go ham. Bain as teas agus cuir i leataobh. 2. Ullmhaigh na pancóga prátaí. Grá na oinniúin. Smaoinigh an cilantro go mín. Oighinn chun suas le 150 céim a théamh. Prátaí craiceann agus banana as an craiceann agus grá a chraobh le chéile i bpróiseálaí bia. 3. Cuir an banana, prátaí agus oinniúin grátáilte in éadach glan agus cuir breis leacht amach. Cuir an meascán i mbabhla mór. Cuir na huibheacha, coiséar mínithe mionghearrtha, plúr, púdar curaí agus salann mara, meascán. 4. Líne an tráidire bácáil le páipéar pá. Téigh an t-ola i mban friochta mór thar teas ard. Rinne an cupán ó cheathrú cupán an mheascáin an liathróid agus é a chur ar an bpanna. 5. Ag baint úsáide as spatula, déan réidh an liathróid go réidh le tiús 8 mm agus trastomhas 7.5 cm, chun na cuisíní a dhéanamh. Mar sin déan 3 pancóg níos mó. Fry go dtí donn órga, thart ar 3 nóiméad ar gach taobh. 6. Cuir na cuisíní ar bhileog bácála ullmhaithe agus cuir iad in oigheann te. Déan arís leis an meascán atá fágtha, ag cur níos mó ola, más gá, chun 8 pancóga a fháil. 7. Ullmhaigh an sicín. Cíche cearc gearrtha i gciúbanna. Comhcheangail na comhábhair uile don chearc i mbabhla agus meascán. Téigh an ola i brat friochta thar teas ard. Cuir an sicín leis an brat friochta agus cuir Fry go dtí go réidh, séasúr le salann agus piobar chun blas a chur air. Cuir na cuisíní ar na plátaí. Doirt an iógart, cuir na píosaí cearc, agus ansin an cnónna. Sprinkle le piobar dubh talún, maisiú le craiceann craicinn agus fónamh.
Freastal: 2