Prátaí maisithe Apple don gheimhreadh - oidis le haghaidh fómhar sa bhaile. Conas a itheann úra ó úlla do leanbh lena lámha féin

Níl aon phointe ag lorg anlann úll nádúrtha sa siopa. Tá feithiclí táirgeachta mhonarcha feistithe go huathoibríoch le sraith leasaithe, cobhsaitheoirí, eiblitheoirí agus blasanna. Ní féidir ach puree baile ó úlla, a chócaráil trí thorthaí úra a phróiseáil lena lámha féin, blas iontach agus cáilíocht mhaith a ráthú. Tá úsáid rialta an delicacy seo fíor-luachmhar do dhaoine fásta agus do naíonáin: tá úlla saibhir i iarann, maignéisiam, cailciam, copar, vitimíní A, B, C, D, PP. Ach d'fhonn táirge ardchaighdeáin a chothú don teaghlach ar feadh na bliana, is gá puree úll a ullmhú don gheimhreadh de réir na n-oidis beacht agus tástála.

Sula gcuirtear tús leis an bpróiseas fómhar don gheimhreadh, molaimid duit na rialacha ginearálta maidir le hullmhú puree úll a chur ar an eolas:

• roghnaigh úlla de chineálacha milis agus iad a bhailiú gan siúcra a chur leis;
• tar éis boil iomlán, cócaigh an puree ar feadh níos mó ná 20 nóiméad;
• seachain cuid mhór cócaireachta i mbabhla amháin. Le linn na cócaireachta, cuirfear na "bróga" maise, rud a chiallaíonn go bhfuil baol ann do lámha a dhó;
• do tháirgí boil il-chomhpháirteacha i bpotaí difriúla nó i gceann amháin, ach le breathnú díreach ar ord an marcmharc;
• is réamhriachtanas é boird tiús-ballaí chun prátaí maisithe a dhéanamh don gheimhreadh;
• níor chóir go mbeadh cannaí le haghaidh rollta ró-mhór. Is fearr coimeádán a roghnú le haghaidh workpiece do 1-2 seirbhís;
• agus ba chóir an próca agus an clúdach a bheith foirfe, gan aon damáiste, scoilteanna, scratches, sceallóga;
• Doirt úlla te prátaí maisithe i prócaí te, steiriúla. Déan an fána fuaraithe a stóráil in áit fhionnuar, dorcha.

Prátaí maisithe Apple don gheimhreadh sa bhaile - oideas le grianghraf

Ar ndóigh, is fearr an t-anlann úll idéalach don gheimhreadh sa bhaile cócaireacht ó d'fhómhar féin. Ach mura bhfuil sé ann, is féidir leat dul i dtaithí ar earraí margaidh. Chun ullmhú prátaí maisithe is fiú torthaí simplí a cheannach (is féidir é a ithe) agus le lochtanna beaga gan craiceann gile bréagach. Is féidir le húlla "álainn" a bhfuil dath neamhghnách ann agus is féidir le haon imoibriú ailléirgeach a chur faoi deara i leanaí agus in aosaigh. Roimh thús ullmhúcháin an íon ó úlla don gheimhreadh sa bhaile is féidir an tástáil a chaitheamh leis na torthaí a cheannaigh. Má dhéantar feoil na torthaí gearrtha i ndiaidh 5-10 nóiméad, is féidir úlla a mheas cáilíochtúil.

Comhábhair d'ullmhú puree úll don gheimhreadh sa bhaile

• úlla milis agus géar - 1,5 kg
• uisce óil - 550 ml
• siúcra scagtha - 180 g
• sú leath líomóide
• cainéal grátáilte - 0,5 cón

Treoracha céim ar chéim maidir le húdaráin a ullmhú ó úlla sa bhaile don gheimhreadh

1. Roghnaigh úlla oiriúnacha: déanfaidh an gourbh an blas i bprátaí maisithe a chaomhnú go breá, is fearr a fhágáil milis ar subh nó ar chumas.

2. Sruthlaigh torthaí sáise go maith, gearrtar na háiteanna croí agus bréagacha, más ann. Bain an rind agus gearrtha an fheoil isteach i slices beaga.

3. Boil úlla i méid an uisce a léirítear san oideas le siúcra. Tar éis 20 nóiméad tar éis fiuchphointe, bain an t-árthach ón tine.

4. Déantar slisní úlla súgartha a phróiseáil le cumascóir báite i puree. Cuir sú líomóide beagáin agus cainéal a chur leis, boil arís ar feadh 1-2 nóiméad.

5. Dáil puree úlla homemade te don gheimhreadh i bprócaí leath-lítear nó maonáis steiriúla. Séala go dlúth le clúdaigh ghlan agus cuir i bhfolach ar feadh lae faoin "casáil".

Puré úll cothaithe don gheimhreadh sa bhaile gan siúcra

Ag ullmhú puree úll aiste bia don gheimhreadh sa bhaile gan siúcra, is fiú na cineálacha torthaí sin is mó a aimsítear i do cheantar. Rogha mhaith - gach Antonovki agus Semerenko tóir orthu. Ní ró-fhada na maoine a choinneáil i ndiaidh an bhailiúcháin - Golden, Jonathan, Lobo, Jonagold, etc. I gcineálacha glasa úlla níos éasca a bhaint as iarann ​​comhionann, mar sin meastar go bhfuil siad níos oiriúnaí do purees leanaí agus aiste bia.

Comhábhair d'ullmhú puree úll cothaithe don gheimhreadh gan siúcra

• úlla níos aibí - 3 kg
• uisce óil - 900 ml
• sú líomóide amháin

Treorú céim ar chéim ar an oideas do puree aiste bia ó úlla gan siúcra don gheimhreadh

1. Nigh torthaí sáis, bain an craiceann agus an croí. Gearr na úlla i slices i 4-6 píosa.

2. Déan cócaireacht na torthaí i bhfiuchadh ar feadh 15 nóiméad.

3. Cuir an mais úll i mbabhla le haghaidh filleadh le cumascóir, cuir sú líomóide ann.

4. Déan na úlla i mais aonchineálach.

5. Cuir an t-obair i bpáirceanna beaga "maonáis". An puree úll a steiriliú gan siúcra ar feadh 10 nóiméad.

6. Rollaigh úlla faoi na clúdaigh agus cuir é sa pantry go dtí an gheimhridh.

Apple puree don gheimhreadh sa bhaile gan steiriliú - oideas físe

Sterilize cé acu braitheann puree úll don gheimhreadh sa bhaile go díreach ar chumas cannaí. Má tá níos mó ná 1 lítear ar an gcoimeádán le haghaidh caomhnaithe, is leor an obair a fholach "faoin gcásáil" agus beidh am ag na prátaí maisithe a steiriliú. Mura bhfuil na prócaí le haghaidh prótaí múnlaithe a ghlanadh le haghaidh geimhridh beag, tá gá le steiriliú breise: i bpanna le huisce fiuchta (10 nóiméad ar feadh 200 ml), nó in oigheann réamhtheáite ag 90-100C (suas le 10 nóiméad). Cibé rud a bhí sé, is é an úsáid is mó a bhí faoi réir cóireála teasa níos lú. Molaimid duit puree úll don gheimhreadh sa bhaile gan steiriliú de réir ár n-oideas físe:

Puré úll leanaí do naíonáin ó úlla úra le prúnaí a lámha féin

Is gnó taitneamhach é búna úra leanbh a fhómhar do naíonáin lena lámha féin. Tar éis roinnt prócaí den tsúileas nádúrtha sin a bheith i stoc, ní gá duit rioscaí a ghlacadh, bia a stóráil de bhunús nach féidir a thuiscint. Ina theannta sin, bíonn tionchar iontach ag úlla ar orgánaigh an linbh, agus is é sin an chúis a bhaineann le haon urram. Tá a lán frithocsaídeoirí sna torthaí seo, rud a neartóidh córas imdhíonachta na leanaí. Glan an t-ae, na duáin, brú fola a ghnáthú, an siúcra a neodrú, feabhas a chur ar bhia, comhlacht casta iomlán na vitimíní agus mianraí a chothú. Ullmhaigh puree úll leanbh do naíonáin ó úlla úra agus do lámha féin don gheimhreadh. Tar éis an tsaoil, bia, bruite le grá mo mháthar, ag amanna níos blasta agus níos mó úsáideach!

Comhábhair d'ullmhú puree úll leanbh don gheimhreadh lena lámha féin

• úlla glas - 3,5 kg
• scagtha uisce - 1 l
• siúcra donn - 100 g
• prúnaí (gan deataithe) - 400 g

Treoir céim ar chéim ar an oideas do puree úll le prúnaí do naíonáin don gheimhreadh

1. Boil an t-uisce le siúcra donn ar dhóiteán beag i sospan domhain.
2. Bain úlla as na úlla, gearrtha amach na cora. Feoil gearrtha i bpíosaí beaga agus cuirfear isteach i síoróip fiuchta.
3. Brúigh na rísíní, iad a thriomú, iad a craiceann agus iad a craiceann. Mhallaigh na plumaí triomaithe agus cuir iad i bpan sauté le mais úll.
4. Cé go dtagann na torthaí ar an gcoinníoll, ullmhaigh an coimeádán. Déileáiltear le gach próca le gaile thar uisce fiuchphointe nó teocht ard (100 ° C) san oigheann.
5. Tar éis 30-40 nóiméad de chócaireacht ghinearálta, bain úsáid as an obair don gheimhreadh as an teas. Mais Pryiruyte le cumascóir faoi uisce agus áiteanna i prócaí steiriúla de thoilleadh beag (1-2 seirbhís).
6. Coinnigh anlann an úll go dtí an gheimhridh i cellar measartha tais nó i seomra stórála fionnuar.

Is féidir prátaí maisithe Apple don gheimhreadh sa bhaile a chócaráil ar bhealaí difriúla: le siúcra agus gan iad, le steiriliú agus le boinn, le comhábhair bhreise agus le táirge monocomponent neamhspleách. In aon chás, beidh an fómhar sin lena lámha féin i bhfad níos úsáidí i gcónaí ná mar aon earraí margaidh d'aosaigh agus do leanaí.