- Sicín - 1 píosa
- Anann (laíon) - 500 gram
- Ola glasraí - 20 millilítear
- Paprika - 1/4 Taespúnóg
- Gairleoige - 3 Fiacla
- Ginger úr 3 cm - 1 píosa
- Piobar spicy - 1 píosa
- Anlann Soy - 2 ítim. spúnóga
- Siúcra - 2 Ealaín. spúnóga
- Salt - 1/2 Spúnóg
- Sú anann - 1/2 cupán
Tá comhábhair le haghaidh miasa cócaireachta an-simplí agus inrochtana. Gearrtar thart ar leath an laíon anann i slisníní móra - mar atá sa ghrianghraf. Ba chóir go mbeadh líon na slices comhionann le líon na bpíosaí sicín (gearrthaim an sicín iomlán i 8 píosa - dá réir sin, gearrtha 8 slices anann). Tá an chuid eile den anann mionghearrtha. Chuir muid an binneal an cumaisc, an gairleog, an ginger, an piobar te, an siúcra, an soy sauce, an salann agus an sú anannáin leis an cumascóir. Meileann muid gach rud le aonchineálacht. Cuirimid na píosaí cearc isteach i gcoimeádán oiriúnach, líon isteach iad leis an marinade mar thoradh ar an cumascóir. Chuir muid an sicín sa chuisneoir chun marinate. Is féidir leat marinate agus 2 uair an chloig, is féidir leat agus an oíche - déan mar is mian leat. An níos faide beidh an sicín marinate - is é an níos beoga a bheidh an blas anann. Nuair a bhíonn an sicín marinated, níl sé (níl sé úsáideach fós) a chur i mias bácála, oilte (gan an málaín, áfach, ná doirtín an mhuirín a dhoirteadh fós). I gcás gach píosa cearc, cuir sleamhnán anann. Barr le sprinkle an rud seo le paprika. Chuir muid an sicín san oigheann, téitear go dtí 205 céim, agus é a bhácáil go dtí thart ar 1 uair an chloig. Maidir le gach 20 nóiméad, tá sé riachtanach an cearc a ghlanadh go héadrom leis an mbreithín atá fágtha - ionas nach dtéann an sicín amach agus go bhfuil sé súgartha. Déantar an mhias is fearr leat a sheirbheáil le cearc réidh le fónamh - mar atá ormsa, tá rís oiriúnach anseo. Bon appetit! :)
Freastal: 7-9