- Ola glasraí - 30 millilítear
- Oinniúin - 2 Píosa
- Ola olóige - 2 mír. spúnóga
- Prátaí - 4 phíosa
- Luibheanna triomaithe - 1 cuisleón
- Pumpkin - 150 gram
- Piobar agus salann - - Chun blas a chur air
- Gairleoige - 2 Fiacla
- Mustard - 1 spúnóg
- Champignons - 300 gram
- Fíor Bán Fíon - 50 Millilítear
- Fínéagar - 70 Milliléir
- Uachtar géar - 250 Milliliters
1. Glan agus mínigh an oinniún go mín. Ag cuimilt ar grater mór, nó díreach ag caitheamh cairéid. 2. Glanfaimid an pumpkin as an gcraiceann agus gearrann muid an fheoil ina ciúbanna beaga. Feidhmeoidh fínéagar torthaí mar mhara maith le haghaidh pumpkin. Coinnímid na píosaí pumpkin sa mhuirín ar feadh cúig nóiméad déag. 3. Nigh muid beacáin (san oideas seo - champignons), iad a ghlanadh, agus gearrtha iad i slices beaga. Cruthaímid na prátaí agus gearrthaimid i gciúbanna beaga. Líon an t-uisce te agus é a fhágáil ar feadh cúig nóiméad déag. Tar éis níocháin na prátaí in uisce. 4. I mbabhla, aistrigh an pumpkin, beacáin agus prátaí, cuir basil, peirsil, piobar dubh agus salann. Roimh an trédhearcacht, sábhálfaimid an oinniún in ola glasraí, agus cuirimid i bpota é. 5. Cuir na beacáin, an pumpkin agus na prátaí ar bharr na n-oinniúin. Measc uachtar géar le ola olóige, fíon bán agus mustaird. Líon an meascán seo le stew. 6. Buail thart ar uair an chloig an stew san oigheann. Ba chóir go mbeadh an tine measartha. Tar éis é a thógáil amach. Tá an mhias réidh.
Freastal: 6