Rugadh an Ghaeilge san Fhionlainn ag ullmhú deoch ón bhFionlainn siar sa Mheán-Aois, nuair a cuireadh spíosraí, orange agus tangerine crúba le fíon droch-chaighdeán chun a bheith te i rith an tséasúir fuar. Ar dtús, ba é "hippocars" ainm an deoch, agus níor tugadh a ainm reatha ach ag deireadh an 18ú haois. Tugaim go n-ullmhaíonn tú glaze neamh-alcóil. Is éagsúlacht mhór é seo an gley. Deoch den sórt sin a ullmhú ó shú currant dubh nó dubh le spíosraí. Sa deireadh, cuir mil, rísíní, almóinní. Achomharcfaidh blas den scoth deoch te den sórt sin dóibh siúd nach bhfuil ag iarraidh deochanna alcólacha a ól, ach ba mhaith leo a bheith te i rith an tséasúir fuar!
Comhábhair:- Nutmeg nutmeg 1 ríomhaire.
- Tangerines 1 ríomhaire.
- Rísíní dorcha 50 g
- Carnation 5 ríomhaire.
- Uisce 100 ml
- Sú currant 500 ml
- Sú Apple 400 ml
- Almonds 30 g
- Mil 50g
- Céim 1 Le haghaidh ullmhú glóthach neamh-alcóil, ní mór dúinn cnónna, mil, cainéal, clóibh, craiceann mandairínis, rísíní, almóinní, sú úll, sú géar dubh, uisce.
- Céim 2 Cuir cnónna, clóibh, bataí cainéil, criosanna mandairínis ar an uisce.
- Céim 3 Beir an meascán le boil. Múch an tine, agus an meascán a shealbhú faoin gclár dúnta ar feadh 2-3 nóiméad.
- Céim 4 Bain na spíosraí.
- Céim 5 Cuir brat spicy de sútha dubh agus sú úll, mil.
- Céim 6 Tabhair an meascán faoin gclár go 75-80 ° C.
- Céim 7 Doirt láithreach i spéaclaí gloine tiubh. Cuir cúpla raisins, almóinní agus cainéal a chur leis na spéaclaí.