Cén áit a tháinig an rolla? Tá tús an-suimiúil ag stair an rolla! Nuair a bhí sé ina dhiaidh sin, sa Fhrainc, bhí traidisiún ann: i rith na Nollag bhí sé riachtanach "logáil Nollag" a fhágáil i gclós an tí, ansin d'fhuaraíodh ola agus fíon agus ansin cuireadh isteach sa teach. Thairis sin, sa teach, leagadh an logáil isteach ar theine, agus bhí an luaithreach fós tar éis é a stóráil go dtí an chéad Nollaig eile. Creidtear gur chosnaíonn an fuinseog seo an teach ó shiobraí olc agus olc, agus tugann sé dea-ádh. Ach, le dul chun cinn fás uirbeach agus uirbiú áitritheoirí na sráidbhailte, thosaigh an traidisiún seo ar ualach na Fraince, agus chuir siad isteach "logáil na Nollag" le pastries milis, rud a bhí cosúil leis an logáil seo - mar sin bhí rolla ann.
Comhábhair:- Bainne 0.5 tbsp.
- Giosta, úr, 50 g
- Uibheacha sicín 2 ríomhairí pearsanta.
- Siúcra 4 tbsp. l.
- Plúr, cruithneacht 700 g
- Margarine 250g
- Ola lus na gréine scagtha lus na gréine 2 tbsp. l.
- Poppy 200 g
- Rísíní Dubh 200g
- Siúcra 0.5 siúcra.
- Céim 1 Na príomhábhair: plúr, uibheacha, bainne, paipín, rísíní, giosta, siúcra, margarín, ola lus na gréine.
- Céim 2 Líon na rísíní le huisce fiuchta agus fág ar feadh 5 nóiméad.
- Céim 3 Líon na síolta poipín le huisce fiuchta agus fág ar feadh 5 nóiméad.
- Céim 4 Sa bhainne téite, cuir 1 spúnóg siúcra, giosta agus 1 spúnóg bhoird de plúr. Ba chóir an meascán seo a spreagadh go cúramach agus a chur in áit te a d'oirfeadh.
- Céim 5 Briseadh an margairín mar aon leis an plúr.
- Céim 6 Sa mhargairín bhreise, cuir meascán de giosta agus bainne, chomh maith le 1 uibheacha, 2 spúnóg bhoird d'ola glasraí, 2 spúnóg bhoird siúcra agus an plúr atá fágtha. Déan na comhábhair a mheascadh go dian.
- Céim 7 Ar Aghaidh táimid ag claonadh an taos.
- Céim 8 Ar aghaidh rollaimid ón "ispíní" taos.
- Céim 9 "Súisín" gearrtha i 6 liathróid.
- Céim 10 Tá gach liathróid á rolladh amach chun císte 5 mm tiubh a dhéanamh.
- Céim 11 Measc na rísíní le síolta poipín.
- Céim 12 Leag na síolta poipín leis na raisíní ar an gcíste.
- Céim 13 Rollaigh leis an líonadh a rolladh isteach i rolla. Mar thoradh air sin, ba cheart duit 6 rolla a fháil.
- Céim 14 Cuir na rollaí ar an mbileog bácála, réamh-lubricated le ola lus na gréine.
- Céim 15 Rollaí a lubhadh le huibhe buailte agus cuir isteach san oigheann 50 nóiméad ar 180 ° C.
- Céim 16 Tá na rollaí réidh!