Caitheoirí as an oigheann ... Cé go n-iarrfainn iad babhlaí cuachta níos tapúla. Creideann roinnt cócairí ar an "ard" ealaín nach gcuireann na fíor-cheesecakes plúr leis. Mar sin, chinn mé ceann de na h-oidis a chur i bhfeidhm, plúr a athsholáthar le semolina mínithe. Bhí an toradh sásta. Tháinig na ceesecakes amach go tapa agus chomh luath agus a chríochnaigh siad. Nótaí neamhiomlána. Molaim duit gan a bheith ró leisciúil agus an cáis teachín a chosc trí criathar. Tá cúiseanna éagsúla agam. Ar dtús, ní maith le mo pháistí cáis teachín, agus é a bhrú trí chriost, faighim réidh leis na cnapáin a chuireann iongnadh orthu ar na páistí. Beidh an dara cáis teachín crochta, i bhfad níos measa, is dóigh liom go bhfuil an syrniki sa chás seo airy. Is féidir leis an líonadh a roghnú ar bith: rísíní, aibreoga triomaithe, cuireann duine éigin úll cuimilte. Go ginearálta, aisling agus taitneamhach cácaí cáis bhaile.
Comhábhair:- 400g Curd
- Uibheacha sicín 2 ríomhairí pearsanta.
- Grótaí manna 2 tbsp. l.
- Siúcra 2 tbsp. l.
- Rísíní solas 100 g
- Plúr cruithneachta 2 tbsp. l.
- Céim 1 Ní mór duit: cáis teachín (6-9% saille), uibheacha, rísíní, siúcra, semolina, plúr (le haghaidh sreabhadh).
- Céim 2 Téann cáis teachín trí criathar.
- Céim 3 Cuir an iora ar leith ó na buíocáin. Cuir 1 buíocán, siúcra, semolina agus rísíní leis an gcáis chuaird. Stir.
- Céim 4 Cabhraigh na fíonáin go dtí na beanna daingean.
- Céim 5 Cuir na próitéiní brataithe leis leis an mais gasta. Cruthaigh go maith.
- Céim 6 Ón taos, foirmigh liathróidí beaga agus rollaigh gach ceann i plúr.
- Céim 7 Cuir na cácaí cáis ar thráidire bácáil. Labhraigh leis an dara buíocán.
- Céim 8 Bácáil san oigheann le haghaidh 17-20 nóiméad.