Muiceoil le glasraí bácáilte i scragall

1. Ar dtús báire, déanfaimid an fheoil a nigh go maith, le scian géar déanfaimid gearrtha i bhfoirm póca. Comhábhair Ing:

• Muiceoil - 2 Cileagram
• Eggplant - 1 Píosa
• Champignáin úra - 4 píosa
• Séasúir - Chun blas a chur air
• Trátaí - 3 Píosa
• Piobar, salann - Chun blas a chur air

Treoracha

1. Ar dtús báire, déanfaimid an fheoil a nigh go maith, le scian géar déanfaimid gearrtha i bhfoirm póca. Buailimid muiceoil le salann, spíosraí agus piobar, thart ar sé huaireanta saoire. Is féidir leat an fheoil a fhágáil ar feadh oíche ar fad. 2. Sruthlaigh na beacáin go maith, iad a ghearradh i plátaí. Ón gcraiceann, glanann muid na eggplants, gearrthaimid iad le ringlets. Just a ghearradh na fáinní le trátaí. Déantar seo go léir a sprinkled le sorcaí muiceoil, measctha. 3. Tá an tiús sa fheoil líonta le beacáin agus glasraí. Chuir muid an fheoil ar an scragall bruite. Mura bhfuil na glasraí go léir oiriúnach sa phóca, scaipimid iad in aice leis an muiceoil. 4. Tá an fheoil fillte i dhá shraith scragall. Tugann muid tríocha nóiméad chun seasamh. Cuirimid bácáilte in oigheann réamhtheáite ar feadh thart ar dhá uair go leith agus leath uair an chloig, is é an teocht céad agus ochtó céim. 5. Ansin, bain an fheoil agus cuir é ar an pláta é. Tá an mhias réidh.

Freastal: 4