- Diúilicíní - 1,5 Kilogram
- Bulb - 1 píosa
- Cairéad - 2 phíosa
- Leek (gas) - 1 Píosa
- Soilire (gas) - 4 phíosa
- Trátaí - 3 Píosa
- Gairleoige - 5-6 Zubchikov
- Fíon tirim bán - 2 Corn
- Ola olóige - 2 mír. spúnóga
- Peirsil - - Chun blas a chur air
Ullmhaigh na comhábhair. I sáspan mór, cuir an ola olóige ar bun, caithfidh sé oinniúin mínithe. Cónaigh an oinniún ar théamh measartha, stirring, go dtí go trédhearcach. Ansin, cuirimid na cairéid gearrtha, glanadh agus leath-fáinní, isteach i sáspan. Cócaigh an oinniún agus cairéid ar thine measartha ar feadh thart ar 10 nóiméad, ag bogadh i gcónaí. Idir an dá linn, agus ullmhaítear cairéid le oinniúin, déanfaidh siad an chuid eile de na comhábhair a ullmhú. Clúdaítear trátaí le huisce fiuchphointe agus scafa. Déantar gairleog a ghlanadh agus a ghearradh go mín. Glanfaimid na cainneanna, déanfaimid iad a ghearradh i bhfáinní tanaí agus cuirfidh siad iad chuig an uile. Sreabhadh. Díreach tar éis seo cuirimid na hiarrachtaí soilire mionghearrtha ar fad. Corraigh agus cócaireacht ar feadh 2-3 nóiméad ar theas mheán. Ansin cuir an fíon leis an uile. Cócaimid na glasraí sa fhíon ar thine measartha. Idir an dá linn, ní mór diúilicíní a nite faoi uisce fuar a reáchtáil. Nuair a ghabhann leath an fhíon a ghlanadh, an teas a mhéadú agus cuir na diúilicíní leis an bpac. Brúigh, cócaireacht ar feadh 2 nóiméad. Ar aghaidh, i sáspan, cuir ciúbanna beaga trátaí slisnithe. Agus díreach tar éis na trátaí - gairleog. Déileálann muid gach rud le tamall anuas. Cócaimid an mhias ar feadh thart ar 5 nóiméad ar theas mheánach. Ansin a bhaint as an tine, scrios le luibheanna úra agus fónamh. Bon appetit! :)
Freastal: 3-4