- Pasta gairid - 250 gram
- Feoil mhionaideach - 250 gram
- Oinniúin - 1 Píosa
- Eggplant - 1 Píosa
- Cairéad - 1 píosa
- Uachtar - 250 gram
- Piobar agus salann - Chun blas a chur air
- Glas - Chun blas a chur air
- Uibheacha - 1 píosa
- Cáis - 100 gram
- Ola - Chun blas (le haghaidh lubrication)
1. I sáspan boil an t-uisce, an salann, cuir ola glasraí (spúnóg bhoird). Táimid ag titim macaróin i bpanna. Go dtí go bhfuil leath cócaráilte, cócaimid macaróin (is gá go mbeadh taise beag ann laistigh den pasta). Caith an pasta i colander, agus sruthlaigh sé faoi uisce fuar. Lig muid an draein uisce. 2. Smaoinigh muid cairéid agus oinniúin, déanann siad iad a bhrath agus iad a fhriochadh go héadrom i bianna friochta glasraí. Bain an eggplant as an eggplant, gearrtha i ciúbanna beaga agus Fry in ola go dtí go réidh. 3. I brat friochta, tosaíonn an fheoil mhionaithe go héadrom, ansin cuir na glasraí anseo, déan é a mheascadh agus leanúint ar aghaidh ag Fry go dtí go hiomlán. 4. Ullmhaigh an anlann. I mbabhla, doirt uachtar, briseadh an ubh isteach, séasúr le piobar agus salann. Is féidir leat cáis réamh-ghrátáilte a chur ar grater fíneáil. 5. Déanaimid an mhias bácála le ola, cuirimid anlann ar bun an mhúnla, leathnaítear leath na macaróin, agus ansin cuirimid leath mór de na líonta agus na glasraí amach, cuir greens, ansin arís, pasta, agus arís eile. Gach muid a líonadh leis an anlann agus cuimilt le cáis ghrátáilte. Clúdaigh sé le scragall agus cócaireacht go dtí go réidh san oigheann. 6. Bainimid an casserole réidh, is féidir linn freastal ar an tábla.
Freastal: 6