- plúr - 2 Cups
- Soda - 2 spúnóg
- salann - 1 spúnóg
- cainéal - 2 spúnóg
- nutmeg - 1/2 teaspoonfuls
- ginger - 1 spúnóg
- siúcra - 2 cupán
- ola ráibe - 1 1/4 Cups
- uibheacha - 4 píosa
- cairéid - 3 Cupaí
- gallchnónna - 1 cupán
- Rísíní - 1/2 cupán
- Glaze: cáis uachtar - 480 gram
- im bagóige gan mhoill - 1 píosa
- de siúcra púdraithe - 2 Cups
- síoróip maple - 1/4 Gloine
1. Preheat an oigheann go 175 céim. Múnlaigh an cruth muifín le 12 urrann le línte páipéir, iad a ramhar le im agus sprinkle go héadrom le plúr. Cairéid glan agus grá. A ghearradh gallchnónna móra, má úsáidtear iad. 2. Measc plúr, sóid, salann, cainéal, cnónna agus ginger i mbabhla meán. Buille suas siúcra agus im i mbabhla mór le meascthóir. Cuir uibheacha agus fuip. Cuir an meascán plúir agus cuir an meascán go dtí go mbeidh an meascán aonchineálach. Corraigh i cairéid, gallchnónna agus rísíní, má úsáidtear iad. 3. Roinn an taos i measc na línte páipéir, ag líonadh gach 3/4. 4. Muffinsí a bhácáil ó 14 go 18 nóiméad. Lig sé fionnuar ar feadh 5 nóiméad, ansin lig dó fionnuar go hiomlán ar an raca. Idir an dá linn, déan cócaireacht ar an néata uachtar. I meascthóir babhla, fuip na comhábhair go léir le haghaidh glaze le meascthóir ag luas meán. Cuir an sciathán sa chuisneoir ar feadh 10-20 nóiméad. an icing bruite a mhaisiú le muifíní cairéad fuaraithe.
Freastal: 8