- Rísíní - 1 cupán
- bran cruithneachta - 1 gloine
- plúr - 1 cupán
- Plúr Cruithneachta - 3/4 Cups
- púdar bácála - 1 spúnóg
- Soda - 1 spúnóg
- salann - 1 spúnóg
- iógart - 1/2 cupán
- siúcra dorcha donn - 1/4 cupán
- treacle - 1/2 cupán
- 1/2 cupán im
- ubh - 1 píosa
- pot (600 g) slices anann - 1 píosa
1. Preheat an oigheann go 170 céim. Ullmhaigh 18 líneáil pháipéir le haghaidh muifíní. Laghdaigh na rísíní in 1 ghloine uisce te go dtí bog, thart ar 10 nóiméad. Draenáil an uisce agus meilt na rísíní sa phróiseálaí bia go dtí go réidh, thart ar 30 soicind. 2. I mbabhla mheán, déan meascán cruithneachta, plúr, púdar bácála, sóid agus salainn a mheascadh. I mbabhla mór, measc iógart le chéile, siúcra donn, mólas, im, uibheacha agus rísíní. Cuir meascán plúr agus meascán. Cuir na píosaí anann leis. 3. Roinn an taos go cothrom idir na línte páipéir. Brúigh muifíní ar feadh thart ar 25 nóiméad. Ceadaigh fionnuar agus fónamh.
Freastal: 18