- siúcra donn - 1/3 Cupáin (líonadh)
- plúr - 2 míreanna. spúnóga (líonadh)
- cainéal - 1/4 Taespúnóg (líonadh)
- im fuaraithe - 1 st. spúnóg (líonadh)
- Sliseanna seacláide - 1/2 Cupáin (líonadh)
- plúr - 1 1/2 cupán
- Soda - 1 spúnóg
- púdar bácála - 1 spúnóg
- salann - 1/2 teaspoonfuls
- nutmeg - 1/2 spúnóg
- cainéal - 1/2 teaspoonfuls
- Bananaí an-aibí - 3-4 píosa
- ola ráibe - 1/3 Cups
- siúcra - 1/2 cupán
- siúcra donn - 1/2 cupán
- uibheacha - 1 píosa
- sliocht bhileog - 1 spúnóg
- cócó - 6 Airt. spúnóga
- uisce bruite - 1/4 cupán
1. Déan an líonadh. Measc siúcra, plúr agus cainéal i mbabhla beag. Cuir an t-im mionghearrtha agus corraigh go dtí go mbraitheann an meascán cosúil le bruscáin. Má tá an meascán ró-bhog, é a shealbhú ar feadh 10 nóiméad sa chuisneoir roimh leanúint ar aghaidh. Cruthaigh sceallóga seacláide. Cuir sa chuisneoir sula n-úsáidfear é. 2. Preheat an oigheann go 175 céim. Líon an fhoirm le haghaidh muffins le línte páipéir. I mbabhla mheán, sruthán plúr, soda, púdar bácála agus salann. I mbabhla mheán eile, glúdaigh na bananaí le forc go dtí comhsheasmhacht an íon. Is féidir leat próiseálaí bia a úsáid freisin. 3. I mbabhla beag, déan an t-uisce fiuchphointe agus an cócó a mheascadh. Ba chóir go mbeadh an meascán cosúil le seacláid leáite. Má tá sé ró-tiubh, cuir 1 spúnóg bhoird eile le chéile, ach ná déan an meascán ró-leachtach. Cuir ar leataobh. 4. I mbabhla mór, meascán an t-im agus an siúcra le meascthóir. Cuir uibheacha agus fuip. Cruthaigh le sliocht fánaile. Cuir 1/3 meascán plúir agus fuip ag luas íseal. Cuir leath an puree banana agus meas go maith é. Cuir trian eile den plúr agus an meascán leis. Cuir an puree banana fágtha agus an meascán. Cuir an plúr atá fágtha leis agus cuir an taos leis go maith. Roinn an taos i 2 chuid, 1/4 cupán taos isteach i mbabhla agus cuir le cainéal le cnónna cnó, meascadh go maith. Cuir mais seacláide leis an taos atá fágtha agus cuir leis an meascán. Scaip 1 tablespoon de thaos seacláide isteach i ngach páipéar a chur isteach sa bhfoirm, cuir 1 spúnóg bhoird den ghnáthán taise ar bharr (le spíosraí). 5. Ag baint úsáide as fiacail fiacla, cuir an dá taos ar ais go réidh, ag cruthú éifeacht marmair. 6. Sprinkle go cothrom agus sprinkle na muffins san oigheann ar feadh 14-16 nóiméad. Ceadaigh fionnuar ar feadh 15 nóiméad sula ndéanann tú freastal air.
Freastal: 4-6