- plúr - 2 cupán
- púdar bácála - 2 1/2 spúnóg
- Soda - 1/2 teaspoonfuls
- salann - 1/2 teaspoonfuls
- cainéal - 1/2 teaspoonfuls
- uibheacha móra - 2 phíosa
- siúcra - 3/4 Cups
- uachtar géar - 1 cupán
- Im leáite agus beagán fuaraithe - 8 Ealaín. spúnóga (110 g)
- sliocht bhileog - 1 spúnóg
- ruaib - 1 1/2 cupán
1. Cuir an raca i lár an oigheann agus teas an oigheann go 200 céim. Múnlaigh an cruth muifín le 12 urrann le cur isteach páipéir nó cuir isteach scragall. I mbabhla mór, déan an plúr, an púdar bácála, an sóid, an cainéal agus an salann a mheascadh. I mbabhla mheán, buille uibheacha, siúcra, uachtar géar, im leáite agus sliocht vanilla go dtí go réidh. Cuir an meascán géar leis na comhábhair thirim le spatula, ach ní mheasann tú ró-fhada. 2. Gearr an barbóib le ciúbanna 8 mm agus gabháil leis an taos go réidh. Beidh an taos dlúth. Roinn an taos idir na hurranna múnla agus an leibhéal le dromchla cúl an spúnáin nó an spáis. Ba chóir go mbeadh an taos díreach os cionn barr an mhúnla. 3. Na muifíní a bhácáil go dtí go donn órga, go dtí nach mbeidh an fiacail a cuireadh isteach sa lárán glan, ó 18 go 22 nóiméad. Lig do na muifíní fionnuar sa bhfoirm ar feadh 5-10 nóiméad. Bain as an múnla, beagán fionnuar agus fónamh te.
Freastal: 12-13