- Cainéal (talamh) - 1,5 ciúbún
- Plúr cruithneachta - 240 gram
- Uibheacha (meán) - 1 píosa
- Púdar le haghaidh bácála, bundle - 1 Píosa
- Ola glasraí - 80 millilítear
- Siúcra - 130 gram
- Jam (ó churach dubh) - 4 Airt. spúnóga
- Bainne - 260 Milliléir
- Múnlaí le haghaidh mafins (páipéar) - 12 phíosa
1. Ar dtús, i mbabhla, déan leathsclón cainéal, púdar bácála agus plúr a mheascadh go cúramach. Buille i mbabhla uibhe, cuir bainne, ola glasraí agus nócha gram de siúcra. Anois ní mór dúinn gach rud a mheascadh go maith, buille ansin é go héadrom. 2. Meascán tirim a thabhairt isteach sa mheascán seo, agus go dtí go réidh, gach rud a mheascadh go maith. 3. An t-oigheann a ullmhú (is é an teocht céad agus ochtó céim), agus na múnlaí a líonadh. Sna múnlaí (gach ceann) chuiramar an taos (ar spúnóg bhoird), cuirfimid an subh ar bharr (thart ar sclábhachán). 4. Anois an chuid eile den taos a dháileadh sna múnlaí go léir (ba chóir an taos a chumhdach go hiomlán le subh). 5. Measc cainéal (cúlchúnóg) agus an chuid eile de siúcra (daichead gram), agus cuir an meascán seo le muifíní. 6. Miontuairiscí fiche fiche cúig bhácáil. Tá na muifíní réidh. Bon appetit!
Freastal: 12